Семейна готварска книга (книга) - Gézáné Tóth Magdolna Mogyorósi - Monika Halmos - Sándorné Erdei -
"Няма по-искрена любов от любовта към вкусната храна." (Г. Б. Шоу)
Свързани книги
Золтан Липтай - Моите семейни рецепти
В съвременния забързан свят бързите, лесни за приготвяне съвременни, здравословни ястия придобиват все по-голямо значение. За съжаление започваме да игнорираме и подценяваме старите класики, въпреки че не трябва да ги забравяме. Домашната храна е известна с това, че е питателна, вкусна, подхранваща. От сърце препоръчвам на всички да готвят истински класики в допълнение към модерните ястия. Със семейните си рецепти искам да накарам днешното по-младо поколение да се запознае и с вкусовете и културата на хранене от по-стари времена. В тази книга събрах куп храни - супи, мезета, месни ястия, зеленчуци, салати, сладкиши, десерти - които нашите баби и дядовци правеха ежедневно. Има някои от тях по-известни и по-малко известни. Желая ви добро готвене, дегустация и приятно прекарване в кухнята! - (Майстор готвач Золтан Липтай)
Неизвестен автор - ястия с паста
Тестото е универсално и ненадминато вкусно. Бързо се прави и гарантирано ще успее. От кремообразно-кремообразната версия до сочния домат, обогатен с риба, месо или зеленчуци, пържен във фурната до златисто жълт или дори като салата - ястията с паста просто задоволяват всяка нужда! С рецептите в книгата можем съвсем лесно да внушим вкуса на Италия в дома си. Независимо дали става дума за класически ястия като пикантно доматено пене, спагети от карбонара или лазаня, или за редки специалитети като ригатони от мечове или канелони от романеско - в тази книга ще намерим широка гама от изискани рецепти за всеки ден и всеки повод. Освен с рецепти, книгата ви запознава и със загадките на приготвянето на домашни тестени изделия. Дори домашни равиоли за начинаещи могат да бъдат приготвени за секунди с помощта на подробно описание и снимки, показващи всяка стъпка.
Кийт Флойд - рецепти на Флойд от Индия
Индия е южноазиатска държава. Кухнята му е толкова разнообразна, че цял живот да вкусите всички вкусове не е достатъчен. Кийт Флойд е световноизвестен пътуващ готвач. Той посвети живота си на готвене, вино и пътувания. Специална книга с рецепти, пълна с цветни картинки, направени (не) само за гастрономи. Масала е смес от цели или смлени подправки и билки, която, когато се смеси с вода, олио, оцет, лимонов или лимонов сок, придава типичния вкус на индийската храна. Гхи се пречиства, тоест разтопява се, вари се и след това се филтрира масло. Печен индийски безквасен хляб. Тандирната пещ е обикновен пресечен конус, изработен от изсушена на слънце глина с отдушник на дъното, в който се запалва огън от дърво или въглен. В него няма магьосничество.
Неизвестен автор - книга за печене и готвене
Перфектното печене и готвене не изисква съвършен човек, а само перфектно внимание. И, разбира се, добре използвана готварска книга, която не само предлага рецепти, но и ги адаптира за пазаруване, кухненска работа, сервиране. Нашата книга е истински склад за идеи за онези, които вече са уморени от ежедневното готвене, приготвянето на ястия, които са непроменени в продължение на десетилетия, и полезно домакинско ръководство за тези, които се оглеждат в първата си собствена кухня. Любопитното е, че наистина води: през повече от двадесет глави, предлагащи 400 специалитета за храна.
Неизвестен автор - Библията за гостоприемството
Обемният обем осигурява практическа помощ за тези, които искат да усъвършенстват изкуството на гостоприемството и визията - на домашно ниво - възможно най-перфектно. В първата глава ще опознаем основните знания, които са от съществено значение, за да поглезите гостите на правилното ниво: можем да прочетем за планирането, процеса на съставяне на менюто, декорацията и специалните задачи на домакина. Във втората (много по-обилна) половина на публикацията можем да изучим рецептите: пълни с вкусотии, които със сигурност ще се възхищават на нашите гости. В това се намират мезета и напитки, меса и риба, вегетариански ястия, супи, салати, сандвичи, гарнитури, брънч, сладкиши и десерти. В края на тома, пълен с цветни снимки, индекс ще ви помогне да сортирате.