Селското стопанство в Русия изобилие за предприемачи
Хранителното ембарго, въведено в Русия през август 2014 г., позволи на руските фермери да разширят своите пазари. Понастоящем програмата за заместване на вноса не се ползва с адекватна държавна подкрепа и експертите препоръчват само най-мотивираните да се захванат със земеделие.
Растящи продажби
„Откакто е въведено ембаргото, търсенето на нашите продукти се е увеличило с почти една трета. Увеличението на поръчките за сирене и млечни продукти е особено значително ", коментира Борис Авдонин, директор на компанията Eda iz derevni (" Провинциална храна "), специализирана в доставката на натурални продукти.
Александър Гончаров, управляващ партньор на фермата „Марк и Лев“ („Марк и Леон“), в района на Тула, отеква: „Напоследък търсенето на селскостопански продукти надхвърля предлагането. "
Той цитира примера на София Чатрова, която тази година започна да отглежда зеле в стопанството „Марк и Лев“ върху парцел от 400 м 2. Този малко известен зеленчук в Русия бързо намери успех в московските ресторанти, които бяха клиенти на земеделска кооперация „LavkaLavka“, която си сътрудничи с Mark i Lev. София планира да разшири своето поле поне 10 пъти през 2016 г., казва Гончаров.
Преди две години обаче не беше толкова лесно да се продават селскостопански продукти. „Доскоро намирането на търговски обекти беше една от основните трудности, с които се сблъскваха руските фермери“, каза Александър Саяпин, президент на Асоциацията на земеделските производители от Калужкия регион. По думите му, тъй като фермерите не били в състояние да доставят исканите количества, хранителните магазини не си сътрудничили с тях. „Днес трябва да запълним празнотата, която се е образувала с ембаргото“, обяснява той.
В допълнение към доставката на продуктите си по магазините, фермерите продават продукцията си с подкрепата на кооперации, чрез собствен уебсайт или социални мрежи или дори чрез магазини, специализирани в натурални продукти, чийто брой продължава да се увеличава през последните години. Фермерските продукти се продават и на различни форуми и изложения, посветени на здравословния начин на живот.
Основните потребители на природни продукти са жителите на големи градове, особено Москва и Санкт Петербург, чиито доходи са над средните. Въпреки това фермерите казват, че местната продукция става все по-достъпна, главно поради засилената конкуренция и обезценяването на рублата.
„Себестойността на моите продукти не се е променила, докато вносните продукти са се увеличили с 1,5 до 2 пъти след падането на рублата“, обяснява Александър Саяпин, също собственик на млечна ферма в района на Калуга.
Финансиране проблематично
Въпреки че ситуацията се е подобрила по отношение на потока на производството, финансирането на неговото функциониране все още не е лесно. Първият проблем, повдигнат от фермерите, е трудно да се получи заем и високите лихвени проценти.
Те също така отбелязват, че повечето държавни програми, насочени към развитието на агропромишления комплекс, са предназначени за големи ферми. Преди няколко години обаче в страната стартираха и програми за подпомагане на така наречените селски ферми, които могат да бъдат създадени както от руснаци, така и от чужденци. Това са например програмите Natchinaïouchi fermier („Начинаещ фермер“), които предлагат стипендии до 1,5 милиона рубли, или Semeïnaïa ferma („Семейна ферма“), която предоставя субсидии на ферми за семейно отглеждане.