Селскостопанските отпадъци са милиарди уста

Що се отнася до хранителните отпадъци, домакинствата и дистрибуторите не са единствените виновници. Далеч от това ... Защото кошчетата на отделни лица и търговци имат едно общо нещо с тези на фермера: те са също толкова пълни с прахосана храна

Хранителни отпадъци на производствено ниво

Изследовател от университета Аалто във Финландия Мати Куму изчисли обема на тези селскостопански отпадъци в световен мащаб.

Какво представляват хранителните отпадъци по света ?
разхищението на храна в богатите страни представлява почти толкова храна (222 милиона тона), колкото цялото нетно производство на храни в Африка на юг от Сахара (230 милиона тона). .

Това представлява консумация на 4,3 кило тора и 27 м3 загубена вода. С други думи, всеки ден се губи 614 килокалории за всеки жител на планетата. Това е огромно !

Плодовете и зеленчуците, както и корените и клубените имат най-висок процент на загуба
Всеки ден в света се губят 600 килокалории на човек, или 25% от приема на калории, изискван от човек всеки ден
В развитите страни всеки човек губи повече от 110 кг храна годишно в сравнение с около 10 кг в развиващите се страни.

Селскостопански отпадъци: да бъдат намалени наполовина

Според Мати Куму половината отпадъци биха били достатъчни, за да нахранят един милиард души до глад.

Без селскостопански загуби и хранителни отпадъци глобалното земеделие би могло да осигури на сегашното ниво на производителност, 2600 килокалории на ден за 8 милиарда души.

Намаляването на селскостопанските отпадъци би имало друга добродетел: спестяването на вода, която става все по-ценна, и торовете, които ще стават все по-оскъдни в селското стопанство под демографски натиск. .

източник:

На хранителни отпадъци

Написано от Жан-Мари

Не слагам никакви органични отпадъци в боклука си, имам компост там, където отиват обелките. От друга страна имам куче и му правя купата му с органичните морковени кори, зелените на праза и каквото е вероятно да бъде изядено от него. Моите хранителни стоки се правят веднъж седмично и аз готвя всеки ден. Лесно е да се направят настъргани моркови, салата, която правя направо от кутията, защото забелязах, че като я сложа такава, каквато е, след като изсъхне, съм склонна да я забравя. И така, малък трик, измивам го и го слагам в кърпа за чай, след като веднъж е изцедена, в пластмаса, след това имам готова салата, която просто трябва да извадя от хладилника и да подправя, така че до няколко дни. През зимата приготвям супа, която също продължава няколко дни. Избягвам всички готови препарати с някои изключения. Купувам няколко консерви, но винаги в буркани и био. Ям по-малко, но качествено.