Различни предпочитания във вкуса и апетита при възрастните хора
Загубата на апетит при възрастните хора е голям проблем и доста голямо предизвикателство не само за асистенти в диетата, но и за болногледачи. Как възниква и как най-добре да се справим с него?
Естественият процес на стареене и свързаните с него промени в тялото
Апетитът, естествен процес за задоволяване на глада и най-основните човешки потребности. Той се контролира от хипоталамуса, където са разположени центровете за апетит и засищане, които са чувствителни към нивото на глюкозата в кръвта. Когато нивото на глюкозата спадне, мозъкът получава сигнал и ние започваме да огладняваме, когато центърът за ситост започне да работи. При възрастните хора този механизъм е нарушен, което се дължи на естествения процес на стареене на организма. Пенсионерите често забравят да ядат.
Загубата на апетит също се причинява от промени в храносмилателната система, причинени от стареенето. Метаболизмът при възрастните хора се забавя поради по-ниската енергийна нужда.
Липсващите или лоши зъби затрудняват храненето и ограничават вида на храната. Лошо монтираната протеза може да влоши проблема и да наруши трайно приема на храна и храносмилането, което от своя страна може да доведе до симптоми на дефицит. Освен това има фактът, че възприятието за мирис и вкус намалява, което се дължи на намаляването на броя и плътността на вкусовите пъпки. Всичко това допринася за факта, че възрастните хора често не обичат да ядат.
Болести и разнообразие от лекарства
Стомашно-чревните разстройства, често срещани при възрастни хора, като възпалителни заболявания на червата, язва на стомаха и дванадесетопръстника, заболявания на хранопровода и панкреаса, също могат да бъдат друга причина за загуба на апетит. Киселини, диария, метеоризъм, запек, всички неприятни симптоми, които се появяват по време на хранене или непосредствено след хранене, също намаляват желанието за ядене.
Други възможни заболявания при възрастни хора, които увреждат организма и засягат загубата на апетит, са рак, неврологични заболявания (болест на Алцхаймер, Паркинсон), кардиологични заболявания или депресия. Освен това възрастните хора често трябва да приемат голямо количество лекарства, които допълнително могат да повлияят на чувството за вкус или да намалят апетита.
Социалното и финансовото положение
Икономическите и психосоциалните фактори също играят важна роля тук. Самотата, депресивното настроение, изолацията, загубата на съпруга могат да повлияят негативно на апетита. Възрастните хора често са зависими от другите, не могат сами да пазаруват или да приготвят ястия.
Те са инхибирани и не желаят да ядат в присъствието на други, защото ръцете им могат да се разклатят, често имат проблеми със зъбите или могат да имат проблеми с преглъщането.
Финансовите проблеми могат да повлияят на избора на храна. Вместо да избират здравословни и питателни храни, възрастните хора често се обръщат към по-евтини и за съжаление некачествени продукти. Липсата на апетит, свързана с възрастта, води до пропускане на хранене, което от своя страна може да доведе до недохранване или недохранване при възрастните хора.
Как да повишим апетита при възрастните хора?
Подобряването на апетита е много важно, тъй като правилната диета засяга не само качеството на живот, но и продължителността на живота.
По-рядко се случва прекомерната консумация на храна прекомерен апетит, На. Това се проявява в лека закуска между храненията, както и в тенденцията да се посегне към храна през нощта.
Разбира се, съществуващото заболяване може да бъде причината, тъй като прекомерният апетит често засяга възрастните хора с болестта на Алцхаймер или сенилна деменция. Друга причина може да бъде стресът. Някои хора просто спират да ядат, за да се борят с нея, други посягат към храната по-често от обикновено и през повечето време продуктите, които избират, не осигуряват основни хранителни вещества, защото често са сладкиши и солени закуски. Друга причина възрастните хора да преяждат могат да бъдат спомени от миналото, времената на войната, когато рафтовете на магазините бяха празни и достъпът до храна беше ограничен. Възрастните хора се хранят предварително, тъй като се страхуват, че лошите времена ще се върнат.
Както недостигът, така и свръхпредлагането на храна имат сериозни последици за здравето. Загубата на апетит води до недохранване, което може да доведе до преждевременна смърт. Последиците от преяждането са наднорменото тегло и затлъстяването, които при възрастните хора са много по-трудни за контрол, не само поради промени в тялото, но и поради намалена активност. За да се предотвратят тези заболявания и увреждане на здравето, е необходима правилна, балансирана и индивидуално съобразена диета.