Селската среда
Милениали (млади хора на възраст между 18 и 35 години) избират храна, направена от съставки, чието произход е известно, а селската среда се възприема като основен доставчик на здравословна храна, според проучване.
Iulian Budușan 0 коментара
Във визията на хилядолетията здравословната храна е мястото, където знаете точно какво да сложите и как да го приготвите. По този начин консумацията на готвена храна се споменава всеки път, когато се обсъжда здравословната диета, показва качественото проучване, проведено за период от две години в онлайн общността, създадена, модерирана и координирана от Exact & WaveTree. Нула. Дискутирайки в продължение на 2 години (от 2016 до 2018 г.) с тази категория общественост за потребителските навици, начин на живот, търсен опит, беше установено, че селската среда се възприема като основен доставчик на здравословна храна.
От друга страна, милениалите чувстват, че подкрепят общността, като купуват храна от пазара или директно от домакинствата на фермерите, което също поражда чувство за принадлежност към групата.
Когато става въпрос за продукти, закупени от магазина, хилядолетия проверяват етикета - хранителни вещества, Е, добавки, захари, глутен. Спират се на продукти, които успяват да убедят чрез информацията, съдържаща се на етикета. Тази категория аудитория избира да консумира по-малко в сравнение с предишното поколение, включително в менюто продукти, които изглеждат „по-безопасни“ в сравнение с други. Този избор идва, от една страна, в резултат на убеждението, че „много ядене е липса на контрол, което поражда рискове“. От друга страна, по този начин се избягва разхищаването на храна.
Милениалите избират разнообразни менюта, международни кухни, експериментална храна.
„Те търсят нови съставки и нови възможности да ги комбинират. Тези хилядолетия обаче са по-скоро последователи, които предпочитат да ядат това, което ядат другите, повлияни от предпочитанията и избора на групата “, казва Лъкрамиоара Логин, управляващ директор на Exact Business Solutions.
Милениалите са фенове на готвенето, тази дейност се възприема като възможност за учене и практикуване на нови умения, доказващи, че са в крак с най-новите тенденции. 25% от хилядолетията слушат съвети за хранене и здраве по радиото и те решават какво да ядат едва след като се информират. Преди да опитат нова храна или приготвяне, те се нуждаят от съвет от експерти или влиятелни лица. Търсената информация не се ограничава до рецепти и благодарности, те искат да знаят други подробности като използвани прибори, съставки, подправки, калории и т.н.
Изборите могат да бъдат повлияни и от семейството и група приятели. Милениалите се доверяват на мненията на близките си, на онези, на които приличат или резонират.
Според представителното количествено проучване на градско ниво, проведено върху 1030 респонденти, 1 на 4 румънски хилядолетия слуша радиосъвети за здравето и храненето. Забележително е обаче желанието да можете да се възползвате от рецепти и кулинарни съвети по същия канал, 1 от 10 изразява желанието си в това отношение.