Селска пастета - какво ядем La Mutuelle Générale

Селският пастет е основен продукт на местната кухня. Богато на сол и мазнини, то трябва да се предлага само от време на време и/или в малки количества, като част от разнообразната и балансирана диета.

générale

Хранителни характеристики

Пастетът от страната е много енергичен: повече от 330 kcal на 100 g.

Наистина е богат на липиди, близо 30%. По-голямата част от тези мазнини са ненаситени, но количеството на наситените мастни киселини достига 10%. Въпреки това, в излишък в диетата, това може да доведе до повишаване на холестерола в кръвта: в случай на наднормено тегло или хиперхолестеролемия, пастетът от страната не се препоръчва.

Съдържанието на протеини е по-ниско от това на месото, качеството им е малко по-лошо.

Съдържащ в рецептата си черен дроб, пастетът предлага много добри пропорции на желязо и цинк, които също лесно се усвояват.

Освен това има отлични нива на витамини от група В: порция от 30 g представлява 100% от препоръчителния дневен прием на витамини B1, PP или B3 и B12. Много богат на витамин А, не трябва да се консумира от бременни жени през първия триместър на бременността.