Сега сте нездравословни картофи или не. Ние показваме - BlikkLüzs

Ти ядеш?

В днешно време яденето на картофена храна е основен грях. Младите хора предпочитат да ядат ориз и тестени изделия, смятат, че картофите ще ги направят дебели. Според модерното днешно мнение картофите не са екзотичен, нездравословен, неподходящ избор - всъщност направо табу. Това отхвърляне е оправдано или картофите имат място в здравословната диета?

blikklüzs

Нека да видим фактите: 100 г картофи без сол съдържат 86 калории, без мазнини, без натрий, без холестерол, без глутен. Той обаче съдържа достатъчно витамин С, за да покрие половината от препоръчителната дневна доза, повече калий, отколкото бананите, и е пълен с витамин В6, фибри, магнезий и антиоксиданти. Съдържа нишесте, което може да увеличи чувствителността към инсулин, като същевременно контролира нивата на кръвната захар, подобрява храносмилането, усвояването на хранителни вещества, кръвообращението.

Основното обвинение срещу картофите е високото им съдържание на калории. Но както вече писахме, картофите са с ниско съдържание на калории (86 kcal/100 g) - те няма да бъдат угоени или нездравословни поради тяхното калорично съдържание, а.

Вярно е също, че картофите са с високо съдържание на въглехидрати, но тялото се нуждае от енергия. Истина е, че е модерно в наши дни да се пропускат цели групи храни от диетата, като се казва, че е нездравословно, но тялото се нуждае от всички хранителни вещества, за да поддържа оптимално здраве.