Сега ориенталски - амарант и тиквички тиган - ани; цветна кухня
(Рекламата/тази статия съдържа партньорски връзки *)
Този веган амарантов зеленчуков тиган е адски вкусен. А фъстъченият сос с него е просто страхотен. Фините зеленчуци като тиквички и патладжан се комбинират със сладки кайсии. Страхотна бърза вечеря или обяд за отнемане. Защото рецептата е лесна за приготвяне.
Здравейте мили мои! Днес отново имам наистина бърза рецепта. Става екзотично, защото днес има запържено с ориенталски нотки на зеленчуци. Амарантът е в основата на този зеленчуков тиган.
Амарант - супер зърното на инките
Амарантът е псевдозърно, така че се използва по подобен начин на зърното, но не е сладка трева. В резултат на това амарантът също е без глутен и следователно е подходящ за диета без глутен. В амаранта макронутриентите въглехидрати, протеини и мазнини се разпределят оптимално. Количеството мазнини в амаранта е по-високо, отколкото в зърното. Мазнините са здравословни мазнини, произведени от предимно ненаситени мастни киселини. Особено забележително е високото съдържание на желязо в амаранта.
Амарантът не става насипен и зърнест, когато се готви, напр. Киноа, но става по-скоро каша. Вече можете да намерите амарант в аптеките, магазините за здравословни храни, но също така и в големите супермаркети или за специални оферти в дискаунтърите.
ориенталски амарант тиквичка тиган с фъстъчен сос
В допълнение към амаранта в тигана за зеленчуци попадат тиквички, патладжан и зелен фасул. За ориенталски вкус добавете пресни кайсии и печени кашу в ориенталския зеленчуков тиган. Кремообразен фъстъчен сос закръгля вкуса.
за фъстъчения сос
На вкус фъстъченият сос е напълно балансиран. Кремообразни като фъстъци, лека киселинност от ябълков оцет, аромат от соев сос и малко сладко от кленов сироп. Най-добре е да го направите малко повече, фъстъченият сос ще остане в хладилника няколко дни. Използвал съм го, но и този в супермаркета го прави.
Бърза рецепта с амарант
За рецептата ви трябват само 40 минути. Най-дълго се готви амарантът. Докато амарантът се готви, можете да приготвите тигана със зеленчуци. Тогава всичко върви по-бързо.