Сега е доказано в много ...
Фибри са точно това, което казва името: баласт. Дъждовното яке и вълнения пуловер, които взехте със себе си на плажна ваканция. Тежки неща, които носите със себе си, но всъщност не могат да бъдат използвани.
Противно на това, което подсказва името, фибрите все още са полезни и важна част от ежедневната ни диета!
Те се намират главно в растителни храни, в плодове и зеленчуци, зърнени храни, ядки и бобови растения и в тези растения изпълняват най-вече ролята на структуриращи агенти, скелета за растителни клетки, като целулоза, един от най-известните представители на техния вид съществено доказателство за разликата между растенията и животните. Но какво да правим с тях?
Диетичните фибри в стомаха увеличават обема на храната само чрез присъствието си, без излишно да увеличават енергийното съдържание. Много от тях свързват вода и по този начин се подуват. Това първоначално разтяга стомашната стена и води до по-бързо усещане за ситост. Тъй като са толкова трудни за смилане, те удължават времето, в което храната остава в стомаха, което първо прави усещането за ситост по-дълго и второ помага за смилането на други важни хранителни компоненти. В червата, от друга страна, те могат да ускорят преминаването през задържането на вода, да поддържат изпражненията твърди, но подвижни и да подпомагат отделянето на ректума. Помислете така: Диетичните фибри почистват червата правилно.
Положителният ефект на тези хранителни компоненти върху профилактиката на много т. Нар. Цивилизационни заболявания на червата като дивертикулоза или рак на дебелото черво вече е доказан в много проучвания, които възникват само защото твърде много хора ядат само лепкав препечен хляб и стават запек, което стресира и затваря чревната стена причиняващите рак токсини остават по-дълго на чревната стена. Освен това те водят и до реализирането на балансирана пълноценна диета и по този начин предпазват от диабет и артериосклероза на коронарните съдове.
Тези, които се пълнят по-бързо, не могат да се прехранват толкова лесно. Трябва обаче да се внимава да се осигури достатъчно водоснабдяване.