Седмица се подлагах на диета за почистване на шоколад и ето какво се случи
Харесваш ли? да загубите човек за 10 дни? Бързо ще стана Анди Андерсън от Финландия + Ко. Във филма Анди работи за популярно модно списание и пише статии "Как да" за живота, връзките, модата и т.н. След големия ми успех в Taco Cleanse Diet, екипът на редакцията се обърна мен за следващия ми ход. „Няма повече зеленчуци, няма млечни продукти, няма вегани.“ Това бяха моите правила. Мислех, че не съм свързан, но след това те преминаха към шоколадовата диета - яденето на шоколад с всяко хранене в продължение на цяла седмица. И отново бях тест.
Предизвикателството за почистване на шоколада
Хранене с шоколад: цял ден, всеки ден, всяко хранене. Отказ от отговорност: Това всъщност не е диета - дори не е истинско прочистване. Това е по-скоро избор на начин на живот. Не спазвам книга или план за хранене. Само едно момиче търси отговори, свързани с Деня на влюбените (много добри възможности за шоколад там). Но какво, ако ям шоколад за всяко хранене? Как бих се почувствал Бих ли изпитвал промени в настроението или енергийни обриви или КАКВО? Трябва да стигна до дъното на това. предизвикателството е прието.
Подгответе се за седмицата ми, когато ям шоколад с всяко хранене
За да се подготвя за седмицата си на ядене на шоколад, направих малка подготвителна работа: разговарях с колеги за техните мисли и си осигурих големи количества шоколад върху шоколада. Специални благодарности отиват на Justin's, Ciao Bella, Chocomize, Chuao Chocolatier, Scoutmob, Guelaguetza, Farm to People, The Invisible Chef и TCHO за ролята на моите почитатели.
Какво казаха моите колеги?
- „Не умирай.“ - Крис, старши фотограф
-„Ако някой от Fijngenoegen + Co може да направи това, Виктория може“ - Франческа, маркетинг мениджър
-"Но почистването с тако е като нещо? Това нещо ли е?" - Мариан, дизайнер
-„Изглежда ми като предпартиен участник в PMS.“ - Ерика, директор на продуктов мениджмънт
Експерт по шоколада тежи
Дебра Мюзик е главен маркетинг директор на Theo Chocolate, базирана в Сиатъл шоколадова компания. Наскоро тя публикува готварска книга с шоколадови рецепти и „яде шоколад почти всеки ден от живота си, откакто се помни“. Yum! Дебра имаше съвет за мен, но най-вече беше загрижена за усилията ми.
VH: Какви са вашите първоначални мисли за моето „почистване на шоколад“? Има ли реални опасения? (До кухини.)
DM: Е, вярвайте или не, полифенолите в какаото имат антикариогенни свойства (което означава, че предотвратяват кариеса!), Въпреки че цялата захар в повечето шоколадови продукти определено е вредна за вашите зъби. Въпреки това, препоръчвам да изберете шоколад с високо съдържание на какао със здравословни включвания (като Theo 85 процента с черен ориз и киноа или 70 процента с череша и бадеми), така че да можете да се възползвате от ползите за здравето на тъмния шоколад заедно с всички лакомства!
VH: Коя е любимата ви храна, когато готвите с шоколад?
DM: Абсолютно обичам земните, подобни на какао нюанси, които тъмният шоколад или какаовите зърна могат да внесат в едно ястие, без да добавят много сладост. Някои от най-отличителните предложения в Theo Chocolate Cookbook са солените рецепти, тъй като те разкриват нови и здравословни начини за включване на шоколада във вашата диета!
VH: Каква е разликата в приготвянето на обилна рецепта за шоколад? ? Можете ли да злоупотребите със съставката?
DM: Когато правите солена рецепта за шоколад, обикновено добавяте сложност на вкуса към съществуващата палитра от вкусове. Тъй като шоколадът има уникален вкус, е трудно да се злоупотребява; Зависи от вкуса. Става изкушаващо да поставите какаови зърна във всичко!
В.Х .: Добре, достатъчно изследвания. Да ядем шоколад вече!
Първи ден
Събуждам се и е ден за прочистване на шоколада! Но целият ми шоколад е на работа. Домът е тъжно място без храна. След като съм на работа, имам бял шоколад с гранола от блат и е доста добър. Всъщност . доста сладко. Часът е едва 9,30 ч. И това е детската мечта - сладкиши за закуска, но не мисля, че е устойчиво.
Този понеделник направих шоколадова фотосесия с всички подаръци от моите много кандидати. Обичам ви всички. По време на фотосесията сладоледите от сладолед Ciao Bella започват да се топят! Правя истинска жертва, като ям в 10.30 часа. Без съжаление. Заобиколен съм от шоколад и ми харесва.
Падам около 13:00, така че е време за следващото ми хранене, известна още като следващата доза шоколад. Правя PB + J с шоколад + малиново желе от Jam Lab, доставено от Farm to People. Това е добър човек По-добре от нормален PB + J.
Около 15:00 е и ме карат шоколад и Sia, но отново катастрофирам. Време е да опитате трюфелите от шоколадово уиски. Да, опитвам уискито. Уф.
Предлагам шоколад на моя колега, който седи до мен, защото съм мил сърдечен, доброжелателен човек, който иска да внесе шоколадови радости в живота на всички. Знам малко. той е на цялата 30 диета. Гадно за него. Забележка за читателите: не правете тази диета, спазвайте моята диета.
Вечерята се състои от пилешки гърди на скара с сос от грозде и гроздов шоколад. Моята автокорекция обича да сменя бенка на бенка, така че е забавно да казвам на хората. "Ям пиле с бенки!" Толкова се радвам на някои протеини. Наистина . правил ли съм някога по-добра вечеря? Съмнително. Много съмнително. Поставям и квадратче шоколад TCHO върху възглавницата си и му се наслаждавам непосредствено преди лягане. Да, живея високия живот.
Ден втори
Събудете се. Възбуден. Да вървим ден втори! Този уикенд купих вкусни ягоди в хранителния магазин и ги съчетах с шоколадови квадратчета и малко кисело мляко. Комбинираният вкус е сблъсък, но сетивата ми определено са будни и съм готов за деня. Мисля, че в моята стъпка има допълнителен шум, докато отивам на работа. в дъжда! Не бива да се радвам толкова, но колега дори коментира моя „здрав блясък“. Това е шоколадът. Естествено.
Ям шоколад през целия ден, но трябваше да планирам по-добре за обяд. Ям само бонбони и се чувствам много гладен. Започнете да катастрофирате. Яжте малко шоколад. Разсейвайте се? Заобиколи и яж повече шоколад. Вече не знам какво слушам Spotify. вероятно само Sia на повторение. Работих ли този ден? (JK. Разбира се, че го направих, Франческа, ако четеш това.)
За вечеря се срещам със съквартиранта си за вечеря (в стекхаус, нейното лакомство!). Бих могъл да открадна няколко хапки от храната им, защото имам нужда от малко чубрица, но основното ми ястие е сладкиши със сладкиши, покрити със сладолед от фъстъчено масло. Съжалявам, че не получих пържола, но добре. Това е огромна зависимост от удоволствието. Толкова богат, толкова много шоколад, сладоледът дори има мини чаши шоколадово фъстъчено масло в него. Имам захарна кома. Wowowow.
Ден 3
Събудете се, яжте шоколад. Елате на работа, хапнете какао. В 11 сутринта имам нужда от още една порция захар. Още шоколад. Мисля, че някои служители са притеснени от липсата ми на плодове и зеленчуци. Вашата грижа е добре поставена. План за обяд? Шоколадов кроасан. Честно казано, мисля, че това прочистване ще ви помогне да отслабнете, защото съм изчерпал ШОКОЛАДНИТЕ СНАКОВЕ. ГАХХХХ.
Този шоколадов кроасан е страхотен. Starbucks, наистина доставихте Цял следобед отивам доста упорито на бонбоните и чашките с фъстъчено масло на Джъстин. В резултат на това ставам хиперфизическото същество в нашия офис. Енергичните офис кучета НИЩО нямат в мен. Изпитвам вълнение и чиста радост, а служителите ми са изумени от производителността ми. Щастието е високо. Споделям шоколада си с всички. Това е диета за любов + радост. Но и аз съм нахален - трябва да гледам телевизия Bravo точно сега.
За вечеря приготвям чили (или опитвам) със соса от бенката. Всичко е наред, но през повечето време просто ядях малки квадратчета шоколад и гледах филм на Netflix. Това е толкова правилно.
Ден четвърти
След успеха на вчерашния шоколадов кроасан, поръчвам втори за закуска! На облак девет съм. Отивам на работа и днес е изследователски ден. Опитвам всяко шоколадово блокче в моята кутия. Подобно е на дегустация на вино (където имам повече талант).
Първо, опитвам първо тъмния шоколад на Tcho (перу 68% какао), за да осветя небцето си и след това да се спусна в по-тежки нотки + вкусове. Плодовата нотка е накрая и помага да не се претоварва черният шоколад. Наистина ми харесва (и не съм запален фен на тъмния шоколад).
Следващ е Tcho Dark Chocolate (Мадагаскар 67 процента какао), който има леки и „леки“ нотки, подобни на плодовия квадрат, но в крайна сметка има леко премахване. Това не е плодово, по-скоро слънце в пролетен ден. Почти като лек цитрусов плод. но не, това не е наред. Не мога да го поставя, но е страхотно.
Потапям се в Tcho Dark Chocolate (Еквадор 65 процента какао) и. да откриете орехов аромат? Определено мирише различно от плодовия квадрат. О, да, определено има вкус на ядки. Изглежда малко по-здрав от другите квадрати.
Накрая взимам Tcho Dark Chocolate (Гана 70% какао). Моят процес беше: помиришете шоколада. Отчупете парче и оставете вкусовете да се забавят. Тогава яжте останалото. Знам, че това ще ми е най-малко любимо. И да. Твърде тъмно. Толкова какао, УАУ.
Отново се нуждая от белтъци за вечеря, за да мога да разбия соса от молина гуелагуеца и да покрия пиле. Искам да потопя всичко в сос от къртици, така че ще опитам пръчици целина и броколи (вижте! Зелените!), Но дали е успешно сдвояване? Ъъъ не толкова много.
Ден пет
Ден пети и се чувствайте живи! НО . Готов съм за края Предишната ми хипотеза беше вярна. Това не е устойчиво. За закуска подредих бъркани яйца, с които се чифтосах. Почакай. Бекон с шоколадово покритие от Chocomize. Толкова ли е невероятно, колкото звучи? ДА. Наистина не може да бъде фалшиво изобретение.
По време на работния ден се храня през останалите бонбони. Имам пет различни бара chuao и трябва да избера фаворит: Bacon vs. S'mores vs. Канела Мюсли vs. Пуканки срещу картофен чип срещу Rocky Road. Мисля, че някой го е откраднал .
Целият ден е поредица от хипер-енергийни скокове и след това почти падания. Посещавам щастливия час и едно питие отива много. Ще спра за вечеря и ще си купя пица. Или тайландска храна, защото това са моите приятели. Вместо това правя салата с малко какаови зърна плюс шоколадов базалмов дресинг. Забележка за себе си: Трябваше да включа марулята в диетата си по-рано през седмицата. Готвя салатата с шоколадови ментови браунита и я наричам седмица. Е, все още ям шоколадовия квадрат, който сложих на възглавницата си, но тогава диетата свърши.
Обобщение
Шоколадът ме изпълни с голяма радост, интензивни лъчи енергия и много положителни ендорфини. Но енергийните сривове бяха много реални и щях да стана малко мрачен (или емо за гледането на съквартиранта ми), ако останах без шоколад за няколко часа. Като цяло бих го направил отново. Мисля, че създадох по-изискано небце от шоколад, особено по-голяма оценка за тъмния шоколад и повиших личния си праг за консумация на шоколад. Доказателство: Минаха две седмици след почистването на шоколада и днес изядох 10 мини чаши фъстъчено масло, докато пишете този пост. Шоколад = вечно бае.
Бихте ли яли шоколад за всяко хранене? Изпратете ни в Twitter на @fijngenoegenandCo и ни уведомете!