Седем рецепти, приготвени със свобода на вкус и ниски калории

От Петре Добреску, събота, 7 януари 2017 г., 23:00 ч.

На Коледа, Нова година и Свети Йоан се отдадохме на вкусотии, без да мислим за силуета. Днес обаче, след като всички тези празници отминаха, можем да започнем да се храним по-лесно, по-здравословно и по-диетично, за да дадем на черния дроб шанс да си почине след кулинарния излишък, а фигурата да се възстанови от калорийната бомбардировка.

Оранжева пъстърва

Състав: 4 филета пъстърва, портокал, шепа стафиди, нар, стрък целина, луковица копър, сол, черен пипер, супена лъжица зехтин. Приготвяне: запържете рибата в сгорещено олио, след това подправете със сол и черен пипер на вкус и поднесете с обелен и нарязан копър, нарязана целина, белени резенчета портокал, стафиди и семена от нар.

Пилешка супа

рецепти

Състав: 3 моркова, тиквичка, куп магданоз, половин целина, лук, пилешки гърди (без кожа), две супени лъжици бульон, сол, черен пипер. Приготвяне: почистете и нарежете зеленчуците. Морковите и целината се варят първо във вода със сол и черен пипер. Месото се сварява отделно, за да се извлече цялата мазнина от него, и се слага върху зеленчуците, когато са почти сварени. След това добавете бульона и оставете на огъня за още 10 минути. В края поръсете с наситнен магданоз.

Салата от нахут

приготвени

Състав: 400 г нахут (консервиран), кутия парчета риба тон в масло (160 г), 5 кисели краставички, 4 стръка зелен лук, връзка магданоз, 30 мл олио, сол, черен пипер, лимон. Приготвяне: нахутът се отцежда и се изплаква с течаща вода, след което се слага в купа. Добавете отцедения и нарязан тон, след това нарязаните краставици. След това нарязан лук и магданоз. Добавете олиото, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте. Сервирайте с резенчета лимон.