Седем начина за намаляване на хранителните отпадъци - BBC News Африка
Снимка кредит, Гети изображения
Смята се, че една трета от храната, произведена в света, се губи.
Всяка година се губят около 1,3 милиарда тона храни, голяма част от които попадат в депа, което допринася за изменението на климата.
Хранителните отпадъци "са един от най-големите проблеми, пред които е изправено човечеството днес", казва готвачът от Ню Йорк Макс Ла Мана.
Той е автор на „Повече растения, по-малко отпадъци“ и обяснява тук как всеки от тяхното ниво може да помогне за намаляване на тези отпадъци.
Храната винаги е била основната съставка в живота ми. Като баща готвач, израснах в света на храната и готвенето.
Родителите ми винаги са ме учили никога да не губя храна. На планета с почти девет милиарда души се сблъскваме с несигурност на храните на всички нива и над 820 милиона души нямат достатъчно храна.
Снимка, Андрю Бъртън
Макс Ла Мана е готвач от Ню Йорк, който се противопоставя на отпадъците.
Прочетете също :
Хранителните отпадъци са един от най-големите проблеми пред човечеството днес.
Смята се, че една трета от цялата храна, произведена в света, се губи или губи.
Хранителните отпадъци не означават само пропиляване на храна: те също губят пари, заедно с вода, енергия, земя и транспорт.
Изхвърлянето на вашата храна може дори да допринесе за изменението на климата. Изхвърлената храна често се изпраща на сметището, където тя изгнива и произвежда метан.
Ако хранителните отпадъци бяха държава, това щеше да е третият по големина емитер на парникови газове след Америка и Китай.
Ето какво можете да направите, за да предотвратите това.
Умно пазаруване
Снимка кредит, Гети изображения
Повечето хора са склонни да купуват повече, отколкото могат да ядат, така че харчат по-малко и харчат добре.
Много хора са склонни да купуват повече, отколкото им трябва.
Интелигентното пазаруване спестява пари, включително да имате списък за пазаруване, за да купувате само това, от което имате нужда.
Бонус: Уверете се, че използвате цялата храна, която сте закупили при последното си пътуване до пазара, преди да купите други хранителни продукти.
Съхранявайте правилно храната
Снимка кредит, Гети изображения
Поставянето на грешни видове храни в хладилника може да доведе до увеличаване на разхищаването на храна.
Неправилното съхранение води до масивни хранителни отпадъци. Много хора не знаят как да съхраняват плодове и зеленчуци, което може да доведе до преждевременно узряване и евентуално загнили продукти.
Например картофи, домати, чесън, краставици и лук никога не трябва да се съхраняват в хладилник. Тези предмети трябва да се съхраняват при стайна температура.
Стъблата на зелените листа и треви могат да бъдат потопени във вода.
Дръжте хляба във фризера си, ако смятате, че не можете да го довършите навреме.
Направете своята част, като изберете продукти, готови за консумация в хранителния магазин, или още по-добре, директно от фермера.