Седем храни, които понижават холестерола Унгарска нация
Разбира се, нивата на холестерола също зависят от човешката генетика, но затлъстяването и липсата на упражнения също влияят негативно върху него. Според д-р Артър Агатстън не всички тела на пациентите реагират по един и същи начин на различни диети за понижаване на холестерола и оптимални нива на LDL (липопротеини с ниска плътност), известни също като лош холестерол
също различни.
Твърде високият LDL холестерол често е резултат от диета, богата на наситени мазнини, която попада в тялото с животински храни, масло, свинска мас и пълномаслени млечни продукти. Освен това трансмазнините в преработените храни също са вредни. Изоставянето им е първата стъпка към постигане на здравословни нива на LDL. Освен това, разбира се, трябва да консумирате редовно и следните понижаващи холестерола храни.
Всички видове боб и други бобови растения също са отлични източници на лесно усвоими фибри. Фибрите в тънките черва взаимодействат с молекулите на холестерола и това насърчава екскрецията. Проучванията показват, че консумирането на само половин чаша боб намалява нивото на LDL холестерол в организма с осем процента. Маргаритките и нахутът са най-добрият избор.
Подобно на фасула, ябълките са отличен LDL понижаващ, лесно усвоим източник на фибри, най-вече пектинът в него. Изследванията също така показват, че консумирането на една - или за предпочитане две - ябълки на ден забавя окисляването на LDL холестерола, благодарение на антиоксидантните полифеноли в кората. Така че не си струва да се белите! Антиоксидантите са важни, тъй като когато холестеролът взаимодейства със свободните радикали, той също може да причини възпаление и образуване на плака в артериите.
Орехите, бадемите, шам-фъстъците, тиквените семки, лененото семе са отлични източници на протеин. Благоприятните за сърцето моно- и полиненаситени мазнини, витамини, минерали и фибри в тях също имат благоприятен ефект върху високия холестерол. Тъй като обаче ядките и семената са с високо съдържание на калории, струва си да ограничите колко от тях консумирате на ден. Препоръчва се около 1/4 чаша, но също така трябва да проверите дали храната не е осолена или захарна.