Съчувствие - Яжте, за да бъдете добре!
Ако случаят е такъв - и е така - тогава е лесно да се види, че 30-60 тона храна, консумирана от раждането до напреднала възраст, могат да причинят не само затлъстяване, но и много други заболявания: например, това може да бъде свързано с възпалителни лезии.
Филипо Онгаро, който също е написал ясна, разбираема книга за нутригеномиката, работи в тази област от години. Разбира се, ако той продължаваше да обсъжда "нова наука за храненето" в нея, не много биха прочели работата му. Но заглавието на неговата работа е просто и ясно: "Яжте, за да бъдете добри! Епохална промяна в храненето"
Връзката между генетиката и околната среда също е в основата на теорията на Филипо Онгаро, наречена нутригеномика. Онгаро, който също е работил като лекар в Европейската космическа агенция в Кьолн, космическата станция Гагарин в Москва и НАСА, разработи своя системен подход, като изследва ефекта на храненето върху гените. Използвайки съвременни методи, които все още не се използват в традиционната медицина, той изследва как да забави бързото стареене на астронавтите, така че те да могат да се върнат към ежедневието, без да нарушават здравето си, като завършат космическото пътуване.
Според Онгаро напразно е да носим предразположение към дадено заболяване, ако начинът ни на живот не му помага да се развие. Тъй като водещите причини за смърт днес са заболявания, които могат да бъдат засегнати от диетата, първата важна стъпка за предотвратяването им би било правилното хранене. Но за кого какво е правилно? Нова, развиваща се наука, нутригеномика, се опитва да отговори на това. Това дава възможност да се изследва кой е най-добрият, какви са техните нужди за всяко хранително вещество. Чрез идентифициране на гените може да се открие и предразположението към болестите, така че превенцията да може да започне навреме.