Sch; предпазва глутена от диабет тип 2

Прескачане на етикети

Стандартни връзки

  • У дома
  • Търсене
  • съдържание
  • Помогне
  • Контакт
  • отпечатък
  • Защита на данни

Навигация:

  • Текущ
    • Новини
    • Календар за диабет
    • Здравна политика
    • Бюлетин
  • Информация за диабета
  • Диабет в ежедневието
  • хранене
  • Основни теми
  • Ръководство за диабет

Презентации на продукти

за нас

Ние следваме стандарта HONcode за надеждна здравна информация.

предпазва

Сертификат на мед. Търсачката MediSuch за съответствие с насоките от 2015 г.

Учените поставят под въпрос безглутенов начин на живот при липса на непоносимост

Не яденето на храни, съдържащи глутен, може да увеличи риска от диабет тип 2. Това съобщават учени от Харвардското училище за обществено здраве на научен конгрес.

Протеиновият глутен се съдържа главно в зърнените храни и храните, направени от тях. Той придава на хляба еластичност и осигурява свързването на тестото. Някои хора обаче имат непоносимост към това молекулярно лепило и поради това трябва да го избягват (целиация). Трети очакват положителни ефекти върху здравето дори без непоносимост. Авторите на настоящото изследване поставят под въпрос това - поне по отношение на диабета.

За период от около тридесет години (1984-1990 до 2010-2013) те изследваха данните за общо 200 000 жени и мъже. Участниците докладваха за консумацията на храна на изследователския екип чрез въпросници на всеки две до четири години. През целия период на наблюдение са документирани почти 16 000 случая на диабет тип 2.

Въпросът на настоящия анализ беше: консумацията на глутен при хора без непоносимост оказва ли влияние върху здравето? За тази цел учените оцениха количеството консумиран глутен въз основа на информацията. Това е средно между шест и седем грама на ден. Основните източници бяха тестени изделия, пици и печени изделия.

Конспект на данните показа, че 20-те процента от участниците, които консумират най-висок глутен, имат 13% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 - в сравнение с тези, които консумират най-малко глутен (около 4 грама на ден).

Като възможно обяснение авторите цитират, че безглутеновият начин на живот често се свързва с диета с ниско съдържание на фибри и диетични фибри, например от компоненти на зърнени култури. Те обаче са защитни срещу диабет тип 2.

В момента обаче изследователите не дават конкретни препоръки за действие: все още не е възможно да се каже със сигурност дали ефектът се медиира от самия глутен или от свързаните с него хранителни компоненти. В допълнение, това е чисто наблюдателно проучване, основано на собствената информация на участниците. Необходими са допълнителни изследвания, за да се потвърди това. Авторите подчертават, че хората, които трябва да избягват глутена по медицински причини, трябва да продължат да го правят.

Източник: Американска сърдечна асоциация: Диетите с ниско съдържание на глутен може да са свързани с по-висок риск от диабет тип 2. Принос към епидемиологията и профилактиката на Американската сърдечна асоциация/Лайфстайл и кардиометаболитно здраве 2017 Научни сесии.

последна редакция: 24.03.2017