Сценарий на ужасите - шницелът от лабораторията може да се превърне в ежедневие

Поне технически този сценарий изглежда осезаем скоро: в близко бъдеще ще бъде възможно да се развъжда месо в лаборатория. С помощта на мускулна биопсия се вземат така наречените сателитни клетки от крави, прасета или пилета, които след това могат да растат в нови мускулни клетки чрез добавяне на хранителни вещества и химически добавки за растеж.

сценарий

Месото от лабораторията все още е в начален стадий, но учените от Америка и Европа в момента работят без усилия, за да гарантират, че това ще стане навик за нас в обозримо бъдеще.

Например холандският изследовател Марк Пост иска да представи първото кюфте от лабораторията до края на годината. Изкуственият бургер обаче не е евтин: Според холандеца амбициозният проект поглъща около 250 000 евро финансиране за научни изследвания.

Поради нарастващото търсене на месо от световното население има голям интерес към научните изследвания. Главно защото производството на ин-витро месо би намалило значително въздействието върху околната среда в сравнение със земеделското развъждане. "В края на краищата 70 процента от селскостопанските мощности в момента се използват за конвенционално производство на месо", каза холандецът в медиен доклад.