SCD, Палео; Ко
Проучванията постоянно показват, че твърде много възможности ни затрудняват да вземаме решения. Знаете това, предполагам: кое конфитюр да взема сега? Круша-джинджифил, ягода-халапеньо, дюля-босилек или класическа кайсия? (Ако сериозно мислите за промяна на диетата си, нито една от тях!).
Изборът на правилната диета за болестта на Crohn е подобен. Ако се опитате да направите вашето изследване, ще се натъкнете на тон противоречива информация.
След това, когато откриете историята на успеха на друг пациент, те са постигнали своите успехи на различна диета от всички останали преди.
За това има проста причина: няма един вид диета, която да работи за всички. Но всеки, за когото има значителен брой истории за успех, има много общи черти.
Изпробвах повечето от тези диети през последните три години. И точно затова започнах революцията на Крон. Да ви дам моите знания от тези три години с вас.
За да знаете още от самото начало как трябва да подходите към храненето с болестта на Crohn, на какво трябва да обърнете внимание и какви ефекти можете да очаквате.
В тази статия ще ви запозная с видовете хранене, които често се споменават във връзка с болестта на Crohn и които всъщност имат положителни ефекти. Ще разберете колко паралели има във всички тези подходи.
Както винаги, няма решение за всички. Има аспекти на всички тези форми на хранене, които помагат на някои хора, а не на други.
CR диетата съчетава най-доброто от всички тези форми на хранене и ви показва как да съставите своя лична диета. Този, който ще ви помогне да овладеете вашия Crohn.
Но първо, първи преглед на наистина добрите форми на хранене, които се носят наоколо. Ще разберете кои научни среди говорят за или против отделни аспекти в следващата статия!
Безглутенова диета
Според мен диетата без глутен всъщност не е независима промяна в диетата. Само първа стъпка в правилната посока. Но често се споменава в комбинация с болестта на Crohn и също е абсолютно необходима част от някоя от следните диети.
С други думи, ако просто правите една промяна в диетата си, това е първата и най-важна стъпка! Без глутен! Без хляб, тестени изделия, пица, торта. Без зърно от какъвто и да е вид. Също така няма ръж, също няма спелта. Нищо от това!
Често пъти избягването на глутен е единствената стъпка, която хората с болестта на Crohn предприемат, когато става въпрос за диета. И след това отново спират. Защото: Не помага! Или просто толкова малко, че не си струва да се прави без.
Тези хора правят грешка: Подхождате към цялата работа твърде половинчато. Често ще чувате от мен какво ви казвам сега. И няма да ви хареса. Но първото и основно правило, когато става въпрос за промяна на вашата диета за болестта на Crohn, е почти фанатична строгост и сила на волята!
И така, какво правят хората, които отказват диетата без глутен? Те заместват хляба, тестените изделия и други подобни с безглутенови заместители (които не увреждат червата ви много по-малко). И разбира се, че е добре да имате парче торта в неделя. Или две.
Ако има само едно нещо, което искате да промените в хранителните си навици, отидете без глутен. Във всяка форма. Винаги! Не само 5 дни в седмицата. И не се заблуждавайте, като мислите, че трябва напълно да компенсирате консумацията си със заместващи продукти. Заместващите продукти са глупости! Не само когато става въпрос за глутен.
Но защо бихте предприели такава малка стъпка, когато пълната гама от CR хранене предлага много повече потенциал?
SCD - специфична въглехидратна диета
Знаете ли, че има диета, предназначена само за хора с хронично възпалително заболяване на червата (IBD)? Може би съм единственият, но през първите 8 години нямах идея с болестта на Crohn!
Типът диета, за която говоря, се нарича специфична въглехидратна диета (SCD). Или на немски: специална въглехидратна диета. Това беше моят старт в готиния живот, който водя днес.
SCD е разработен през 50-те години от нюйоркския лекар Сидни Хаас за лечение на цьолиакия. През 1958 г. жена на име Илейн Готшал доведе дъщеря си с улцерозен колит на д-р. Хаас. Нито едно конвенционално медицинско лечение не е работило за нея. Чувстваше се доста скапана от болестта. Под ръководството на д-р Хаас започна дъщерята на Илейн Готшал с SCD. С течение на времето симптомите ви изчезнаха напълно.
Когато д-р Хаас почина малко след това, Илейн Готшал реши да учи биология и да доразвие диетата на дъщеря си. Тя посвети следващите 30 години от живота си на научни изследвания в SCD. Луда история, нали?
Тъжно е и някак изненадващо, че като засегнат човек, на практика не се чува нищо за тази форма на хранене. Поне не от Вашия лекар. Ако търсите в Google, ще откриете невероятни истории за успех. Първоначално попаднах на SCD чрез публикация в блог от Manuel. И тогава има Даниел Уокър, която пише, според мен, най-добрите готварски книги за SCD и Paleo днес. Да посочим само два примера.
SCD е основата за CR диетата. През последните три години обаче добавих много елементи от Палео и други диети и имам още по-добри резултати оттогава.
Палео
Ако сте направили дори малко хранене, със сигурност сте попаднали и на Палео.
Палео диетата се нарича още диета от каменната ера. Предполага се, че трябва да консумирате само храна, която нашите предци са яли.
Принципът е да снабдяваме тялото си само с това, което е в състояние да преработи. Голяма част от това, което ядем днес, не е съществувало по времето на нашите предци.
От гледна точка на еволюцията 100, 1000 или дори 10 000 години са абсолютно нищо! Според принципите на Палео, телата ни все още не са свикнали да поглъщат и преработват храни като зърнени храни, индустриална захар или общообработени храни.
Правилото е просто: Яжте истинска храна! Яжте истинска храна! Ако нещо съществува само от 100 години, това не е истинска храна. Ако това е неестествен цвят и не можете да произнесете имената на съставките, това не е истинска храна. Ако трябва да се борите през три слоя пластмаса, за да го ухапете, това не е истинска храна!
LCHF (Low-Carb-High-Fat), FODMAPS, Bulletproof-Diet
Бих могъл да продължавам и продължавам тук, за да ви запозная с диетите, които могат да имат положително въздействие върху вашия Crohn. Но всички те имат паралели, с които ще се сблъсквате отново и отново.
Неупотребата на глутен изобщо е само един от тях. Ето защо сега запазвам подробностите за всички други подходи и в следващите статии бих предпочел да разбера кой от тези паралели наистина ви помага.
Няма повече оправдания: направете нещо!
Нито една от тези диетични промени не е тайно оръжие за вашата болест на Crohn. Дори ако SCD се доближи много близо до това.
В CR храненето експериментираме с отделните аспекти и откриваме кое е добро за вас. Обръщаме внимание на тялото ви и виждаме как то реагира. Ако не бягате до тоалетната на следващия ден след нова смяна, вероятно сте направили нещо правилно.
Но искам да разберете едно нещо днес: Спрете да търсите оправдания, защо диетата няма да ви свърши работа! Спрете да си казвате неща като: „Не мога да приема сурова храна“. Има начини това да се промени!
Оставете го цял или го направете както трябва! Без измамни дни, без заместващи продукти, без парче торта. Дори не по изключение, защото вашият колега Томас днес има рожден ден!
Готов ли си? След това се съберете и променете нещо!
ПОЛУЧАВАЙТЕ редовно най-новите CED ОТКРИТИЯ
Регистрирайте се с вашия имейл адрес, станете част от революцията на IBD и получавайте изключителна информация за най-новите проучвания и ценни съвети за вас и вашето IBD най-много два пъти месечно