СБОГ, СТАРИ! ”От MollyCarmel - книгата, която ще ви помогне да се откажете напълно от диетата и да се отървете от нея
Книгата „Сбогом, захар!: Откажете се от диетите напълно, отървете се от излишните килограми и изживейте живота си пълноценно!“, Подписана от Моли Кармел има истински успех от официалното й стартиране през декември 2019 г. в САЩ, на престижния Американско издателство Penguin Random Books.
Книгата "Сбогом, захар!" има за цел да убеди читателите да прекъснат "приятелството" със захарта, чрез множество научни аргументи, но и чрез примери на хора, които са успели да го направят. Творбата е лично свидетелство на автора, пристрастен дълги години към захарта, което предлага инструменти на тези, които искат и трябва да се откажат от захарта, но и от брашното. Това е историята на жена, която започва от 150 килограма и с помощта на екип от специалисти, тя успява да се отърве от тази хранителна зависимост.
Борбата с излишните килограми е изключително тежка битка и Моли разказва това още от първите редове, като показанията й са изключително искрени. Тя говори за загуба на тегло и загуба на тегло след диети, за борба с различни зависимости, за операция на стомашен байпас и булимия или разкрива 60 (!) Имена, под които захарта присъства в храни, които ядем често.
Авторът разказва как в продължение на 30 години се бори с излишни килограми, как казва СТОП диети и как е успяла да възстанови връзката си с храната.
"Преминах от диета на диета, като се съгласих, че съм губещ, което беше ирационално. Нищо не може да бъде по-далеч от истината. Не, не можах да спазвам диетите, но те бяха неефективни. Нямах правилното решение на проблема - решението, което ви предлагам днес .... Най-важното е, че диетите не са идентифицирали правилно насилника и пристрастяващото вещество, с което се боря и ме държат в плен: захарта.", казва Моли Кармел в книгата.
Книгата е структурирана в 4 части, всички пряко свързани помежду си: Част 1: Интервенция; Част 2: План - Освобождаване, а не лишаване; Част 3: Вашата раздяла; Част 4: Ще живеете щастливо до края на живота си.
Моли Кармел цели с тази книга да помогне на всички, които водят ежедневна битка със захарта. Считана за най-големия враг на здравословния начин на живот, захарта е повсеместна в живота ни.
"Тази книга ще ви освободи. По всички възможни начини - така че да отслабнете след преяждане за един ден, седмица, година, да добавите енергия към живота си, да подобрите здравето си, да се свържете с по-дълбоки нива с тези около вас и да поеме по-високи рискове. Искам да увелича интензивността на света във вас. И това е само краткият списък. Свободата ви очаква във всички области на живота - аз съм тук, за да ви помогна. "- Моли Кармел, автор на книгата "Сбогом, захар!".
„Ако имате успех в много аспекти на живота, но не можете да не ядете умерена захар, тогава знаете какво е да си пристрастен към захарта. Няма нищо общо със самоконтрол или дисциплина, а със захар! ... Сбогуването със захарта ми даде живот, изпълнен с ентусиазъм, любов, надежда и най-важното - живот, в който мога да ви помогна да се отървете от токсичната връзка, която имате със захарта. ", казва авторът.
Историята на Моли е историята на милиони хора, които се борят с излишни килограми, с диети, намерени в интернет, с хапчета и чудодейни чайове, които обещават да стопят голям брой килограми за много кратко време и които в крайна сметка завършват също от точката, от която са тръгнали. Тайната, от нейна гледна точка, е да се отнасяме към пристрастяването към захар като токсична, злоупотребяваща връзка, от която ще излезем следвайки 66-дневен план. Изследванията показват, че възприемането на ново поведение отнема средно 66 дни, за да стане автоматично, т.е.
навик. И докато точният брой може да се различава от човек на човек, 66 изглежда е наука, златното число.
Предговора на книгата, преведена на румънски език, е подписана от Anca Bejan, която от своя страна е написала книгата Diet Wonder - The Road от 120 до 60 kg, на базата на личен опит със загуба на тегло.
"Личният ми опит с превъзпитанието в храната ме кара да вярвам, че никой не може да остане напълно неподвижен, когато става въпрос за разберете за показанията на Моли и разбиране на нейните аргументи. И същото преживяване ми казва, че информацията работи в нас. Може би днес не сте в състояние да се откажете напълно от захарта, може би не сте и утре, но вдругиден е по-вероятно да предприемете тази стъпка, ако имате обучение, предлагано от такова четене. "Сбогом, захар!" важна стъпка е да се изкачите по този път.”, Анка Бежан.
Книгата се препоръчва и от диетолога Сербан Дамян, който ни казва на 4-та корица на книгата:
"Резервирай Сбогом стар! има за цел да убеди да прекъсне „приятелството“ със захарта чрез множество научни аргументи, но също така и примери за хора, които са успели да го направят. В края му ще погледнете с различни очи този бял прах, който ви привлича, но който може да унищожи здравето ви, когато е прекомерно присъстващ във вашата диета. ", Сербан Дамян - диетолог.
Книгата „Сбогом, захар!“, От Моли Кармел, има 288 страници, формат 16,5 х 23,5 см, появи се в издателство Publisol и може да бъде закупена директно от уебсайтовете на adiozahar.ro и www.booksaveur.com, както и от библиотечните мрежи (emag.ro, libris.ro, Carturesti, книжарница Mihai Eminescu, cartepedia.ro и One Distribution, librarie.net, esteto.ro, мрежа Inmedio и мрежа Octagon) на цена от 45 леи. Книгата се популяризира и подкрепя от Радио „Партизан“.
Моли Кармел, основател на LCSW и директор на програмата The Beacon в Ню Йорк, програма, създадена специално за хора с големи пристрастявания към храната, за да могат да намерят постоянни решения. Molly Carmel цели да помогне на хората да намерят трайно решение в борбата срещу затлъстяването и свързаните с него хранителни разстройства. След като се бори със собственото си хранително разстройство повече от 20 години и не намери решение, той създаде The Beacon, програма, която помага на хората да се възстановят от подобни зависимости.
Страстта на Моли е да насочва хората към устойчиво и дългосрочно управление на теглото. Моли вижда затлъстяването по-скоро като поведенчески проблем, отколкото като хранителен. Моли вярва, че уменията и теориите за диалектическа поведенческа терапия, когнитивна поведенческа терапия и мъдрост са ключови елементи за подпомагане на хората да водят по-добър живот.
Моли Кармел има бакалавърска степен по социална работа от университета Корнел и магистърска степен по социална работа от Колумбийския университет. Има обучение по диалектическа поведенческа терапия, пристрастяване и хранене. Той е член на Асоциацията на професионалистите по пристрастяване, Академията за хранителни разстройства, NYC-CBT асоциацията и Международната асоциация на хранителните разстройства.
В допълнение към обучението си за разрешаване на хранителни разстройства, Моли изпитва специална страст към диалектичната поведенческа терапия. Освен това е обучен шаман и лечител на Рейки. Моли е участвала в най-големите телевизионни предавания в Америка, като The Today Show, The Dr. Oz Show, NBC Dateline, Anderson Cooper 360 и Extreme Makeover и в публикации като People Magazine и Los Angeles Times.
Издателство Publisol започна през 2020 г., референтна година за човечеството.
Книгата Сбогом, старче! Това е първата издателска публикация в печатен формат, част от обширна редакционна програма, която се състои от пускането на още поне 10 книги през 2020 г. и поне 50 заглавия през 2021 г. Основната концепция е тази на бестселъра - книги, оценени от голям брой читатели на световните пазари по области на интерес: