Савойски зелеви рулца - рецепта с картинка

1.Първо савойското зеле се сварява в добре подсолена вода. След това загасете и оставете да се охлади. Дръжката се изрязва и отделните листа се поставят на работната повърхност по двойки.

савойски

2.Накиснете старите рула във водата и след това ги изцедете. Смесете това в купа с нарязания на кубчета лук, каймата, яйцата, майорана, горчица, сол и черен пипер. Подправете добре и оформете на топки.

3.Поставете кайма на две савойски зелеви листа и завийте. Завържете с канап или закрепете с щипки за рула.

4-ти.Запържете бекона в тиган и след това оставете настрана. Запържете руладите добре и от двете страни в бекона. Междувременно остатъците от савойско зеле се нарязват на малки парченца.

5.Извадете зелевите кифлички от тигана и поставете в печенето. Добавете бекона. Запържете нарязаното на кубчета останало зеле в тигана. Когато е добре оцветено, разпределете го върху рулата.

6-то.Изсипете малко от водата в тигана и оставете да заври. Това освобождава препечените аромати. След това добавете тези с останалата вода към руладите. Добавете зеленчуковия бульон и го гответе във фурната на 180 за около 1 час.

7-ми.От време на време проверявайте дали все още е необходима вода. Сега имате време да обелите картофите и да ги сложите на котлона. Ако остане нещо, можете да направите от него няколко кюфтета за следващия ден или за лека закуска вечер!

8-ми.Когато времето за готвене изтече, руладите се изваждат от печенето и се запазват на топло. Загрейте бульона, който е останал в тенджера, и пасирайте с ръчен пасатор. Овкусете добре, добавете подправка, ако е необходимо и след това уплътнете със сгъстител за сос.

9.Отстранете конеца или иглите за рула и сервирайте всичко. Приятен апетит!