САЩ предупреждават за ориз с високо съдържание на олово
Оризът, внесен в Съединените щати като източник на олово, може да съдържа значително над нормата за здравето, каза той на американска научна конференция. Въпреки че проблемът засяга предимно пратки от Китай и Тайван, няколко проби от Европа бяха измерени с високи нива на олово.
Оризът от някои страни измерва нивата на олово много над здравната граница от американски експерти. Оризът с високо съдържание на олово представлява сериозен риск за здравето, особено за малки деца, които са особено чувствителни към олово, както и за възрастни, които ежедневно консумират ориз. Особено тревожно е, че най-високите нива на олово току-що са открити в бебешките храни, каза той на заседание на Американското химическо общество.
Като част от изследването експертите от университета Монмут измериха съдържанието на олово в внесените оризови продукти от Азия, Европа и Южна Америка и след това изчислиха дневните нива на експозиция на олово за различните възрастови групи. Установено е, че някои от тестваните проби съдържат толкова олово, колкото 30 до 60 пъти дневната здравна граница за деца. Освен това, ако това дете произхожда от азиатско семейство, така че се смята, че продуктите на основата на ориз играят видна роля в диетата си, дневното ниво на експозиция може да бъде 60 до 120 пъти границата. Консумацията на оризови продукти от тестваните проби би достигнала 20-40 пъти дневната здравна граница за олово, дори при възрастни, каза ръководителят на изследването.