Диетолог Кристиян Маргарит за румънската комбинация от сирене и домати и ИДЕАЛНИЯ период на

Какво ядем? Какви храни да избягвате? Какъв е идеалният период на диета? са някои от въпросите, на които той отговори Obiectiv.info диетолог Кристиян Маргарит.

Лятото официално приключи, но не и празниците и ваканциите, а една от темите, които винаги са на мода за румънците, е диетата и храненето, както по време на празниците - да не се връщате с твърде много излишни килограми, както и през останалото време.
Кои са основните препоръки на диетологаи Кристиан Маргарит:

Идеалният период на диета-диета

През лятото се предлагат сладки храни (плодове) или богати на въглехидрати (зърнени култури), а нивото на "съхранение" хормони е по-високо, отколкото през други сезони. Идеално е да започнете програма за отслабване през есента, когато външните температури позволяват движение на открито (около 20-25 градуса). Започвайки такава програма през есента, имаме поне шест месеца, за да влезем във форма, достатъчно, за да може един „средностатистически“ човек да се преобрази напълно, ако има необходимата дисциплина и организация.

Класически комбинации в румънската кухня: пържени картофи, сирене и домати

Изгарянията обикновено се избягват Тогава комбинацията от плътен източник на мазнини и плътен източник на въглехидрати носи много калории и ги предразполага към угояване, особено заседнали хора (пържени картофи, хляб с масло, халва, омлет от хляб, полента със сметана и др.). Лично аз предпочитам да ям млечни продукти отделно от месо и плодове, които да се ядат между храненията. Румънската комбинация „сирене с домати“ може да бъде полезна в малки количества и от време на време, но не и да се яде всеки ден.

Прочетете също: Пет причини да се откажете от хляба

Как комбинацията от барбекю + бира влияе на нашето тяло?

Доказано е, че самата скара е токсична, от вещества, генерирани както при изгаряне на дърва/въглища, така и от тези от денатурацията на месни компоненти. Би било за предпочитане да се пържи на котлона/плочата или по-добре да се яде варено или печено месо. Печенето на зеленчуци на скара е глупост и голяма гастрономическа грешка. Алкохолът може да се понася от нашето тяло в малки количества (от порядъка на няколко десетки грама на ден), а комбинацията с мазнини е опасна, особено за черния дроб. Асоциацията с брашното може да доведе до продължаване на процеса на ферментация, така че подуване на корема и раздуване на корема.

За тези, които избират ол инклузив почивки

Моята препоръка е да опитате всеки по малко отначало, след това да се фокусирате върху здравословни и подходящи ястия за лятото (постно месо, риба, зеленчуци). Преди хранене, малко упражнения помагат за предотвратяване на мастните натрупвания. Трябва да се избягват сладкиши, сладки напитки, брашно и алкохол. Можем да разглеждаме „всичко включено“ като възможност да се храним здравословно, а не просто като изкушение да ядем храни, за които знаем, че ни напълняват. През лятото щях да избирам сезонни храни, да се възползвам максимално от зеленчуци, да ям много плодове (някои имат високо съдържание на захар), постно месо, кисело мляко. Дори да искаме да опитаме други храни, добре е да го правим само от време на време и в малки количества. Но почивката е най-важна.

Какво трябва да знаем, преди да започнем „популярна“ диета

Трябва да знаем, че всяка „стандартизирана“ диета ще подхожда на определен брой хора, обикновено малки, хора, които ще я популяризират, дори и неволно, като път напред за всички. Някои от диетите просто са концептуално погрешни, друга част са диети, които могат да се спазват безопасно, със здравословни принципи, а не само изключвания и ограничения.

Спортът не се препоръчва да отсъства от начина на живот

Спортът, храненето и почивката са три елемента, които са еднакво важни за здравословния начин на живот. Тялото ни е създадено да се движи, така че всеки от нас трябва да намери любимия си тип движение, днес има безброй варианти, модерни дори проектирани специално за здраве и приятен физически вид, много безопасни и мотивиращи.

Румънците, които се интересуват от хранене, нарастват

Има две посоки: огромното мнозинство, на които не им пука за информация и малка категория (която се разраства), но много видима, от хора, които се интересуват от здраве и хранене. Започнах работа в тази област през 2001 г. и мога да кажа, че нещата вървяха много по-бавно, отколкото очаквах. Лесно е да направите тази оценка, като седнете до супермаркет и забележите какво хората поставят в пазарската си количка.

Относно хранителните добавки

Пазарът на хранителни добавки е нараснал, но все още има много неща за вършене в областта на регулирането, има много компании или лица, които продават фалшиви добавки, контрабандират или използват фалшива реклама. По този начин много хора са повярвали, че всички добавки са „прахове и хапчета“, които или нараняват, или нямат ефект, което е напълно невярно. В действителност има безброй валидни компании и продукти, продавани законно, с благоприятни последици за здравето.

Какви добавки предпочитат румънците?

Като цяло се изискват онези добавки, които обещават незабавни ефекти (загуба на тегло, сексуална потентност) и по-малко добавки, които предлагат дългосрочни ползи, като омега 3 или антиоксиданти. Специална категория е тази на добавки за спортисти, където протеиновите концентрати и енергизаторите са най-използвани.

Допълнете профила на купувача

Качествени, ефективни и безопасни добавки се купуват от образования или постоянно информиран човек. Фалшивите рекламни добавки обикновено се купуват от по-малко образовани хора и без ниво на организация и дисциплина, изисквани от истинска хранителна програма, в която добавките също могат да играят важна роля.