Факти и класации Данни за месната индустрия - в национален и световен мащаб
Германската индустрия за месо и месни продукти постигна оборот от 42,48 млрд. Евро през 2018 г. Той определя по-голямата част от оборота на цялата хранително-вкусова промишленост в Германия (източник: Федерална статистическа служба, Федерално министерство на храните и земеделието). Специализираните медии afz - общ месарски вестник и месопромишленост (dfv media group) са събрали тези и други данни за пазара на месо и месни продукти в Германия, ЕС и по света в подробния „Пазарен анализ 2020“. Фокусът на германския пазар е върху играчите в месарската търговия, търговията на дребно и промишлеността.
Като работодател клането и преработката на месо също са в тежка категория. Разглеждан за периода от януари до септември 2019 г., с около 94 750 служители, той се нарежда на второ място след производството на хлебни изделия и тестени изделия (източник: Федерална статистическа служба, Федерално министерство на храните и земеделието). Въпреки това: Броят на месарските магазини е спаднал с повече от девет процента до 11 917 фирми през последните четири години (източник: Германска асоциация на месарите).
Можете да изтеглите безплатно анализа на пазара от тук
Според комисията на ЕС производството и потреблението на птиче месо са се увеличили в целия ЕС, докато производството и потреблението на свинско и говеждо месо са намалели. Световният пазар на говеждо месо нарасна с 1,62% както в производството, така и в потреблението през 2019 г. (източник: USDA/чуждестранна служба за земеделие).
Можете да изтеглите безплатно анализа на пазара от тук
общ месарски вестник
Afz е една от най-старите специализирани публикации на немския пазар на списания. Цялата месна индустрия е информирана за текущите пазарни и икономически проблеми в Африка. Afz носи основни познания за технологиите, технологиите и производството, продажбите, търговията, рекламата и конкуренцията. Бизнес темите допълват редакционното предложение с цел да осигурят пълното ноу-хау за успех в бизнеса с месото. Afz се появява седмично.
Месна промишленост
Месопроизводството е месечно списание на немски език за цялата месна индустрия. Специализирана информация от производството до преработката и търговията с месо - цялата технологична верига в едно списание. Работейки с немски и международни експерти, месната индустрия постига най-високо ниво на компетентност и световно признание. Научната част служи като обмен между изследвания и практика. Най-важната информация и основна информация с един поглед.
Този текст се появи за първи път на www.agrarzeitung.de.
Ключови думи за тази статия:
Имате въпроси или коментари относно тази статия?
Изпратете имейл до редакционния екип.
Тук можете да закупите правата за използване на тази статия.