Сармалут в телешки листа - Едит; s Кухня

телешки

Топлината е изчезнала, така че можем да печем на воля, дори за два часа, и да го направим

Обичам сармалетата като цяло и тези в зелеви листа и тези в говеждо месо.

Нека ви разкажа как направих тези диети,

които можете да консумирате в Диета на Дюкан.

(ако не сте на диета, добавете 1-2 шепи ориз)

Накълцайте говеждото месо (можете да използвате смес със свинско, пилешко или пуешко),

подправете със сол, черен пипер, мащерка, копър и добавете ситно нарязан лук.

Варете телешките листа в гореща вода за около 4-5 минути, след това ги отцедете (аз ги попарявам

Увийте пълненото зеле, поставете слой от няколко телешки листа на дъното на тигана,

поставете сармалетата на 2-3 реда, сложете отново няколко телешки листа, за да ги покриете

налейте вода, смесена с доматено пюре, колкото да покрие 1 пръст.

Поставяме ги на огъня, да врят около 30-40 минути, след това ги слагаме в предварително загрятата фурна и ги оставяме да врят около 2 часа.

Сервирайте със заквасена сметана или гръцко кисело мляко. Чудо! 🙂