Сармале на гладно с орехи, гъби и ориз iCooking
Рецепта за постна сармале с орехи, гъби и ориз, лесна за готвене и изключително вкусна. Тези постни сармали са перфектна традиционна храна за периоди на гладно или за тези, които не могат да ядат месо по различни причини, свързани със здравето или начина на живот.
съставки:
Начин на приготвяне:
Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете гъбите и лука на ситно и сложете морковите на малка ренде.
Измийте ориза в малко вода и смилайте ореховите ядки, или в кухненски робот, или с нож.
Задушете лука в малко олио, докато омекне леко и добавете настърганите моркови заедно с гъбите.
Продължете да запържвате зеленчуците няколко минути, след това добавете наситнените орехи и добре отцедения ориз.
Оставете сместа на огъня, докато водата се абсорбира, след това добавете бульона и подправките. Добре е оризовият пълнеж да не се осолява прекалено, защото зелето също ще бъде солено.
Пригответе зелевите листа и оформете гладките сармали в зависимост от размера, който искате. Ако зелето е прекалено солено, оставете го във водата малко, посолете го.
Зелето, което остава след като сте сгънали сармалетата, нарежете го на ситно и поставете половината от него на дъното на тенджерата, в която ще сварите сармалетата.
Върху нарязаното зеле добавете зърна черен пипер и два дафинови листа, след това поставете сармалите един до друг и отгоре още един слой нарязано зеле. Можете да добавите и зърна черен пипер и два дафинови листа.
Комбинирайте доматения сок с 500 мл вода и добавете сместа върху сармале. Водата трябва да е на нивото на сармалите.
Сварете пълненото зеле, докато зелето омекне добре, като се слее с вода, когато падне. За допълнителен вкус поставете сармалите наполовина през времето за готвене в предварително загрятата фурна.
съставки
Указания
Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете гъбите и лука на ситно и сложете морковите на малка ренде.
Измийте ориза в няколко води и смилайте ореховите ядки, или в кухненски робот, или с нож.
Задушете лука в малко олио, докато омекне леко и добавете настърганите моркови заедно с гъбите.
Продължете да запържвате зеленчуците няколко минути, след това добавете наситнените орехи и добре отцедения ориз.
Оставете сместа на огъня, докато водата се абсорбира, след това добавете бульона и подправките. Добре е оризовият пълнеж да не се осолява прекалено, защото зелето също ще бъде солено.
Пригответе зелевите листа и оформете постните сармали в зависимост от размера, който искате. Ако зелето е прекалено солено, оставете го във водата малко, посолете го.
Зелето, което остава след като сте сгънали сармалетата, нарежете го на ситно и поставете половината от него на дъното на тенджерата, в която ще сварите сармалетата.
Върху нарязаното зеле добавете зърна черен пипер и два дафинови листа, след това поставете сармалите един до друг и отгоре още един слой нарязано зеле. Можете да добавите и зърна черен пипер и два дафинови листа.
Комбинирайте доматения сок с 500 мл вода и добавете сместа върху сармале. Водата трябва да е на нивото на сармалите.
Сварете пълненото зеле, докато зелето омекне добре, като се слее с вода, когато падне. За допълнителен вкус поставете сармалите наполовина през времето за готвене в предварително загрятата фурна.
НАЙ-НОВИТЕ РЕЦЕПТИ
Нашата мисия е да направим ежедневната храна безкрайно по-забавна, бърза, здравословна и удовлетворяваща за тези, които я приготвят.
По този начин ние искаме да сформираме общност от талантливи, страстни и креативни хора, като им предложим място, където те могат да разкрият и открият едновременно най-добрите идеи с приятели, семейство и други готвачи, които споделят една и съща страст към храната.
Ние искаме да бъдем с вас, а вие чрез нас с другите!