Обърнете внимание на навиците През уикенда децата ядат много CleanKids Magazin
(помощ) - През уикендите и официалните празници децата закусват с повече сладкиши и други продукти с високо съдържание на захар, отколкото през седмицата. Това предполагат резултатите от европейското проучване IDEFICS за идентифициране и предотвратяване на здравните ефекти от диетата и начина на живот при децата. Учените съветват да се разгледат по-отблизо семейните хранителни навици.
За проучването родителите на почти 9500 деца на възраст между две и девет години са попълнили компютърно подпомаган 24-часов хранителен протокол. В допълнение към сладките и шоколада, продуктите с високо съдържание на захар включват също печени продукти, мюсли и зърнени закуски, сладолед, кисело мляко, спредове като мед и сладко, десертни сосове и безалкохолни напитки. Момчетата и момичетата дойдоха от Германия, Белгия, Кипър, Естония, Унгария, Италия, Испания и Швеция. Университетът в Бремен ръководи проекта заедно с Лайбниц институт за превантивни изследвания и епидемиология (BIPS). В изследването са участвали други изследователски институти в единадесет държави от ЕС.
Заключението: Младите субекти изпитват висока консумация на захар: във всички страни, с изключение на Естония (19%), захарните храни представляват повече от 20 процента от консумираната дневна енергия. В Германия делът е средно 30%. Консумацията на захар беше леко увеличена в петък и почивни дни. Очевидно някои родители дават на децата си сладкиши по-често след стресираща седмица в училище. Общият дневен енергиен прием в събота и неделя, от друга страна, е подобен на този през седмицата, така че вероятно се консумират по-малко от другите храни.
За да се подобри диетата на децата, една от най-важните мерки е да се намали консумацията на захар. Учените смятат, че по-специално навиците през уикенда трябва да бъдат проверени.
Сладките са разрешени, но не трябва да служат като награда. „Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да установите правила за закуски в семейството, например, нещо се яде само веднъж на ден или само след хранене“, казва диетологът Харалд Сейц от aid infodienst. В крайна сметка, високата консумация на захар в продължение на дълъг период увеличава риска от диабет тип 2 и затлъстяване. Високото кръвно налягане и сърдечните заболявания могат да бъдат дългосрочните последици. „Много родители забравят, че подсладените напитки, особено газираните напитки, съдържат много захар и следователно много калории. Винаги е препоръчително да обърнете внимание на хранителните навици на собствените си деца, без да се налага да произнасяте забрани. Особено когато демонстрирате, че сладките са част от диетата, но умерено “, казва Сейц.
Хайке Кройц, www.aid.de
Източник:
Европейско списание за клинично хранене (EJCN), том 68, № 7, стр. 822-828, 2014