Сардините в доматен сос са полезни за вас - Новини - Zhangzhou Zhentian Trading Co., Ltd
Сардините съдържат различни жизненоважни хранителни вещества. Те са пълни със здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини и са естествен източник на витамин D, който обикновено се набавя от обогатени храни. Въпреки ползите, дали сардините от консерва са полезни за вас, зависи от фактор за решение: контрол на порциите. Калориите и натрият, които получавате, могат бързо да се натрупат в количества, които превръщат иначе полезната закуска в нездравословно ястие.
Изправете се пред недостатъка
В зависимост от размера на рибата, порция от 1 унция се състои от една или две сардини. Когато се консервира в масло, порция от 1 унция има 59 калории. Дори сардините да са в консерва в доматен сос, същата порция все още има 52 калории. Получаването на твърде много сол също е потенциална грижа, защото ще получите 87 милиграма натрий от порция консервирани сардини в масло от 1 унция. Натрият всъщност достига до 117 милиграма, когато е в доматен сос. Въз основа на препоръчителния дневен прием от 1500 милиграма, 1 унция сардини осигурява 6 до 8 процента натрий дневно.
Напълнете с благоприятни мазнини
Въпреки че са с ниско съдържание на мазнини, сардините са добър източник на омега-3 мастни киселини. Тези мастни киселини намаляват нивата на холестерол и триглицериди в кръвта. Те също така предотвратяват нередовен сърдечен ритъм, забавят растежа на артериалните плаки и се борят с възпалението. В порция от 1 унция сардини, консервирани в масло, има 0,27 грама омега-3 мастни киселини. Това количество осигурява 25 процента от жените и 17 процента от дневната препоръчителна доза за мъже въз основа на подходящия прием, установен от Комитета по храните и храненето на Медицинския институт. Сардините имат ниско съдържание на живак, което означава, че бременните жени могат да консумират две порции от 6 унции седмично, според Американската асоциация по бременност.
Витамин В-12 идва главно от животински храни. Топ източници - черен дроб, бъбреци и напитки - не са често срещана част от повечето ежедневни диети, така че разгледайте следния източник: риба. Малка порция консервирани сардини от 1 унция осигурява препоръчителен целодневен прием. Витамин B-12 помага в синтеза на червените кръвни клетки и метаболизира мазнините и протеините. Той също така намалява количеството аминокиселина в кръвта, наречено хомоцистеин. Това може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, тъй като високите нива на хомоцистеин засягат артериите, според FamilyDoctor.org.
Изненадващи източници на витамин Съншайн
Витамин D често се нарича витамин на слънцето, защото се произвежда в кожата в отговор на слънчева светлина. Повечето готови за консумация млечни продукти и зърнени храни са обогатени с витамин D, тъй като не се намират естествено в много храни. Мазните риби, включително сардините, са един от редките природни източници. Тъй като тялото ви не може да абсорбира калций без витамин D, имате нужда от този витамин, за да поддържате здрави кости. Витамин D може също да намали риска от сърдечни заболявания, въпреки че са необходими повече проучвания, за да се провери точната му роля, според Харвардското училище за обществено здраве. Унция консервирана сардина осигурява 9% от препоръчителната дневна диета.