Сандвич със сирене и зеленчуци на скара
Това е едно от най-добрите рецепти за сандвич със сирене на скара, защото е вегетарианска, супер лесна за приготвяне и най-важното - много вкусна. Освен това може да се направи във веган версия.
Днес ще ви покажа как да си приготвите сандвич със сирене на скара у дома. И това е не просто сандвич, а един от най-добрите, които съм правил.
На първо място, той е вегетарианец. Всички знаете, че съм голям фен на вегетарианските мрежи, така че това е голям плюс от моя гледна точка.
На второ място, този сандвич със сирене и зеленчуци на скара е толкова лесен за приготвяне, че дори дете може да го направи (Наистина!).
Трето, много е вкусно. Е, става въпрос за сирене на скара, зеленчуци и песто ... как може да е различно от вкусно?
И не на последно място, това е универсална рецепта.Това означава, че основните съставки могат лесно да бъдат заменени с вашите любими, така че да бъде по вкуса на всеки.
Можете да използвате всякакъв вид сирене със средна консистенция и да добавите любимите си сосове и зеленчуци. Ще обясня повече за това по-долу в раздела Съвети и трикове.
И така, нека разберем вкусните подробности на тази рецепта за сандвичи!
Още рецепти със сирене:
Как да си направим сандвич със сирене на скара - Най-добри съвети и трикове
1. Кой е най-добрият хляб за най-доброто сирене и сандвич на скара
Лично аз обичам да правя този сандвич с почти всякакъв вид леко отлежал хляб.
Топлината и сиренето ще върнат отлежалия хляб до идеалната текстура. Така че, ако имате остатъци от хляб, който искате да изхвърлите, не го правете!
Използвайте го за подготовка най-доброто сирене и сандвич на скара.
Но, не забравяйте, че „малко стар“ не означава двуседмичен хляб, твърд като камък! Нищо не би могло да върне такъв хляб към нормалното и не бих искал да си разбиеш зъбите.
Освен стария, можете да използвате всякакъв вид бял хляб или пълнозърнесто брашно, с майонеза, ръжен или домашен хляб.
Просто се уверете, че филиите са тънки, за да може сиренето лесно да се разтопи.
Не използвайте хляб с дупки, защото сиренето ще се отцеди през тях и ще се стопи на скара.
След като вече знаете какъв хляб да използвате, за да направите най-добрия сандвич със сирене, нека поговорим за основната съставка, сиренето.
2. Какъв вид сирене да се използва
Това е любимата ми част и не само защото става въпрос за топено сирене, но и защото можете да го изберете според вашите предпочитания. Всъщност, затова го считам за една от най-добрите рецепти за сандвич със сирене на скара.
Направих го с моцарела, но ако това не е по ваш вкус, няма проблем, можете да го замените с някой от любимите си средни асортименти от сирена.
Ето няколко идеи: Provolone, Cheddar, Gruyere, Comte, Fontina.
Освен това можете да опитате смес от тези сортове. Или можете да използвате един от тях и да добавите още малко пармезан или фета.
Последните няма да се разтопят, така че не добавяйте твърде много, а само достатъчно, за да усилите аромата.
И ето една чудесна идея за вегани.
Можете да направите този сандвич с веган моцарела, направен от кокосово мляко. Това е отлична алтернатива на обикновеното сирене, което наподобява доста добре на вкус и текстура.
Сега разбираш защо й се обаждам най-добрата рецепта за сандвич със сирене на скара?
Наистина може да бъде по вкуса на всеки.
А сега да видим какво още можем да добавим, за да направим този наистина необикновен сандвич.
3. Какви други съставки съвпадат със сирене на скара
Знам, че много хора обичат класическия сандвич със сирене на скара и нищо, което казвам, няма да ги накара да променят вкуса си.
И това е добре, всички обичаме този сандвич, но ако сте гурман, който обича да експериментира и да опитва нови неща, тогава следващите параграфи са за вас.
Всъщност дори бих могъл да напиша книга за това, защото има толкова много съставки, които идеално се съчетават със сирене на скара. Но не се притеснявайте, ще напиша накратко ... този път 🙂
Можех да добавя хрупкав бекон или осолено говеждо и щеше да е удоволствие, но исках да е лек и здравословен сандвич, затова го напълних с много зеленчуци на скара.
Разбира се, можете да ги замените с любимите си, но не забравяйте да използвате съставки, които по принцип биха се побрали на плато със сирене.
Ето няколко чудесни идеи: карамелизиран лук, маслинова паста, сос от чатни, смокини, круши, нарязани ядки.
Или можете да се вдъхновите от средиземноморската диета и да напълните сандвича с домати, босилек, артишок, пресен спанак, сос песто или пеперони.
Или просто изберете любимата си комбинация от зеленчуци. Това е вашият сандвич, така че това са вашите правила.
Добре, сега знаем с какво да го напълним, но как да приготвим най-добрия сандвич със сирене на скара и зеленчуци?
4. Как да приготвим най-добрия сандвич със сирене на скара
Първо използвайте чугунен тиган или сандвич преса .
Разбира се, можете също да го готвите в обикновен незалепващ тиган или дори на външна скара, но един чугунен тиган се загрява по-бързо и разпределя топлината по-равномерно от останалите. .
Това го прави най-добрият тиган за много видове сандвичи.
Уверете се, че сте загрели тигана (независимо от използвания тип) до средна до ниска температура, за да препечете хляба едновременно с разтопяването на сиренето.
В противен случай хлябът може да изгори, особено когато използвате външна скара.
Тази тайна е много важна, затова се опитайте да не я забравите, ако искате да получите най-добрия сандвич със сирене в тигана.
И ето още един трик, който трябва да имате предвид:
Когато правите сандвич със сирене и зеленчуци в тигана, трябва да го притиснете добре с шпатула, докато се загрява. Това ще направи съставките по-добре интегрирани и ще направи хляба идеално хрупкав.
Това може да изглежда маловажно, но повярвайте ми, има значение.
И накрая, нека възобновим най-важните правила, преди да преминем към действителната рецепта.
- Не използвайте хляб с дупки, така че сиренето да не тече през тях и да се разтопи на скарата.
- Можете да използвате почти всички видове хляб, дори отлежал хляб, но се уверете, че филиите са тънки.
- Напълнете този сандвич със зеленчуци на скара (което предпочитате) със сос от лютеница, смокини, сос песто, хрупкав бекон или осолено говеждо месо.
- Направете го в чугунен тиган за най-добри резултати.
- Независимо от тигана, не забравяйте да го загреете до средна до ниска температура, така че хлябът да е препечен едновременно с разтопяването на сиренето.
- Притиснете добре сандвича с шпатула, докато се нагрява, така че съставките да се смесят и хлябът да стане хрупкав.
Добре, гурмани, сега, след като знаете как да го направите сирене и зеленчуков сандвич на скара Домът, Чакам да видя как го приготвяте.
Направете няколко снимки и ги публикувайте в Instagram, като използвате маркера @theblondelish и хаштага #blondelish.
Знам, че рецептата има много вариации в зависимост от региона и държавата, така че бих искал да знам как се прави сандвич със сирене и зеленчуци на скара?
Кажете ми вашата рецепта, защото винаги търся нови идеи, които да ме вдъхновят.
И ако ви харесва тази видео рецепта и искате да видите повече, моля, абонирайте се за моя Youtube канал.