Сандвич Кумру Сандвич с турска наденица
Ето оригиналната рецепта за Кумру (на френски, костенурка), типична за уличната храна в Турция. Пикантната наденица се слага в сусамов хляб, с овче сирене.
Съставки
- Сусамов хляб
- Пикантен колбас (сучук)
- Овче сирене (kaşar)
- Домати
- Масло
Подготовка
- Нарежете доматите на филийки, а колбаса на филийки, точно като сиренето.
- Нарежете хляба наполовина, по дължина и разпределете маслото вътре.
- Поставете хляба, намазана с масло, върху горещ тиган, за да препечете. Поддържай топло.
- В същия тиган запържете резенчетата колбас, за да станат хрупкави. Резерв.
- Все още в тигана, прекарайте филийките сирене в мазнината, останала от наденица.
- Върху филийка хляб подредете филийките наденица, след това сиренето.
- Добавете няколко филийки домат и затворете сандвича с другото парче хляб.