Самса с пури с мед с бадеми Кулинарният свят на Самия БУЧЕНАФА

Традиционна алжирска торта самса или пура с бадеми, покрити с мед и портокалов цвят

Ето една много проста и бърза традиционна алжирска торта, идеална за тези, които са нови за магребийската сладкиш, която сервираме за всеки празничен повод, Рамадан, сватба или когато приемаме гости, която е свитата пура и съставена от плънка с бадеми, канела и обединен портокалов цвят.

Самсата се намира във всяка страна на Магреб, но Мароко има друг начин да я направи, която се различава от алжирската пура, мароканците я наричат ​​бриоати, когато са в триъгълници или плетени във формата на леко сплескана пура, пълнежът ще да се състои от смлени бели бадеми, захар, канела, мастика, портокалов цвят и малко масло, и портокалов цвят, приготвих ги със снаха си, защото моите свекърва са чисти Мараки и че вкусихме от шорбата за s'hour през месец Рамадан, а има и друг вариант, който се прави с печени бадеми или във фурната, или се пържи в олио и след това се смесва със захар, а в Алжир не сервираме торти с шорба, те са запазени само за чай или за партита и не слагаме масло или мастика.

---