Само скъпоценен камък; се на скара - ветрило за месо в долината на вратата; nen
Яжте. Случи се в събота. Времето беше страхотно и настроението ми беше страхотно. На сутринта закусих веган в кафене в Есен. Освен това хладилникът беше пълен и се приспособих към веганската диета все по-добре през последните няколко дни. Но след това месото се появи на скара.
Това е най-лошото, което може да се случи на различен месоядец като мен. В края на краищата, една барбекю вечер е нещо като голямата маса на месоядците. Пилешки бутчета, коремно месо, колбаси и котлети. И накрая, ентусиазираният месоядец вече не трябва да решава кой тип месо е на масата - просто има всички.
„Като месо“ все пак не е като месо
Освен този път. Този път седя разтревожен с приятели на балкона и просто се надявам храната ми на скара да не е с твърде ужасен вкус. В крайна сметка все още съм веган. Затова купих две фалшиви пържоли от кайма, три фалшиви колбаси и една фалшива пържола, потопена в подправка. Нито един от тези продукти „като месо“ обаче не изглежда особено апетитен.
Един мой приятел, като мен, твърдояд, който яде месо, също разглежда внимателно храната ми на скара. Приятелката му е вегетарианка, така че той знае много за безмесното печене на скара. Но когато вижда храната ми, той предлага реториката на шокиран ветеран от войната, който смята, че нищо наистина не може да го изненада: "Луди неща. И аз си помислих, че вече съм видял всичко." Моята жалка молба да поставя заместителя на месото поне близо до правилното месо се отхвърля.
Ядливи, но не вкусни
Поне не трябва да слушам глупави поговорки. Предпочитам да се съжалявам. „Ето, аз се опитах поне да сложа маркировки на скара“, обяснява ми майсторът на скарата с тъжен поглед, докато изважда имитацията ми от пържола от месо от скарата. Парчето „кайма пържола“ се състои главно от пшеничен протеин, соев протеин и тофу. Но само миризмата на нагрята пшеница, за която е необходимо много свикване, издава нахалния плагиат. Майстор фалшификатор като Конрад Куяу определено не работеше тук.
Вегански живот Веганите често твърдят, че месото получава вкуса си само от подправките. Ето защо можете също толкова добре да ядете подправен тофу или други заместители. Но всеки, който казва, че никога не е харесвал месото. Заместващите пържоли са годни за консумация, но нямат много общо с месото. И аз наистина не обичам да ям. Ето защо предпочитам да запазя заместващите колбаси и имитацията на пържоли за друг път.
По-добри истински растения
И така, дали веганското скара е пълен провал? Да и не. Заместителите на месо не работят. Най-накрая научих този урок за почти две седмици като веган. Независимо дали е веган мортадела, салам или пържоли. Ако наистина харесвате оригинала, трябва да се пазите от фалшификатите.