Само калориите наистина имат значение; Вкусът е правилен!
Главният мениджър на WVZ Гюнтер Тисен обяснява защо най-накрая трябва да говорим за калории.
Дебатът за затлъстяването върви в грешната посока. Твърде много и твърде често хората говорят за отделни хранителни вещества. Сякаш заместването на едно хранително вещество в една храна с друго хранително може да промени всичко в телесното тегло. Това пренебрегва действителните причини. Калориите са решаващи за телесното тегло. По-точно: калорийният баланс - съотношението между приема на калории и консумацията на калории. Тези, които приемат повече калории, отколкото използват, наддават на тегло.
Днес в Германия не консумираме повече, а по-малко калории, отколкото в миналото. Но нуждите ни от калории са намалели. Прекарваме много часове на работа. Освен това има часовете, които прекарваме всеки ден пред телевизора или компютъра, в колата или на дивана. Седенето е новото пушене. Но явно не сме се научили как да се справяме с това. Някои се хранят така, сякаш правят тежък труд, дори когато не го правят. Ако тренирате твърде малко и ядете прекалено много, дебелеете.
Ако искаме да постигнем нещо срещу затлъстяването, трябва да стигнем до корена на причините. Трябва да говорим за калории и да повишим осведомеността за важността на балансирането на калорийния прием и изразходването на калории.
Говоренето е добро, но само говоренето не е достатъчно. Нека да се уточним. Нека си поставим цели, за да можем най-накрая да постигнем реален напредък срещу наднорменото тегло. Щяхме да постигнем много със следните пет цели:
1. Трябва да повишим осведомеността си за калорийния баланс.
Попитахме: 60 процента от потребителите не знаят какво означава терминът „енергиен баланс“. Именно този калориен баланс е определящ за телесното тегло. И дори половината от потребителите (42%) не обръщат внимание на съдържанието на калории, когато ядат.
Ето защо: нека създадем по-голяма осведоменост за калориите и да образоваме хората за личния им калориен баланс. За да разберете по-добре, че връзката между приема на калории и изразходването на калории е от решаващо значение за телесното тегло. Нека ви покажем как можете да управлявате калорийния си баланс и да се наслаждавате на цялото разнообразие от храни.
2. Информацията за калориите е в хранителната таблица.
Калорийното съдържание на храната вече е ясно и разбираемо показано днес. Хранителната таблица на опаковката показва колко калории има даден продукт.
Затова трябва да спрем да търсим нашето спасение в уж прости прости допълнителни етикети. Например в хранителния светофар. Той е без научна основа и - по-лошо! - създава объркване вместо ориентация за потребителите. Означава ли „зелено-жълто-зелено-червено“, че даден продукт е здравословен? Съставът на храната означава, че на една опаковка могат да се видят няколко цвята на светофара. В пълна количка за пазаруване има бързо над 200 различни цветови комбинации на светофара или дори повече. Как човек получава идеята, че това може да помогне на потребителя?
Не, нека да направим информацията за калориите в хранителната таблица по-известна. Той е прост, ясен и осигурява добра ориентация.
3. Калориите трябва да станат училищен предмет.
Няма да можем да повишим осведомеността за калориите със забрани, команди и разпоредби. Ние можем да направим това само чрез добро обучение по хранене. Трябва да започнете от млада възраст. Тя трябва да бъде последователно преследвана и проследявана в дългосрочен план.
Калориите трябва да са част от училище - в идеалния случай в началното училище. Информацията с нестопанска цел.medien.agrar e. Германската захарна индустрия подкрепя това.
4. Нека направим повече упражнения нещо естествено в ежедневието.
Упражнението помага да поддържате баланса на личния си калориен баланс. Това се отнася за всеки тип движение в ежедневието. Икономическата асоциация на захарта използва специално разработения онлайн калкулатор на потреблението на енергия на адрес www.schmecktrichtig.de/energiebedarfsrechner, за да посочи тази връзка. По този начин тя дава първоначални предложения за това как лесно да вкарате повече упражнения в ежедневието.
Освен семейства и спортни клубове, училищата също могат да помогнат. Вече можете да използвате почивките, за да правите предложения на децата и да им предавате радостта от упражненията. Те също трябва да дадат на физическото възпитание същия приоритет като другите предмети.
5. Само честно преформулиране със значително намаляване на калориите може да помогне.
Всеки, който въпреки всичко все още иска да повлияе на храненето на потребителите, като промени рецептата на храната, трябва да го направи в полза на потребителите. Те имат това само ако впоследствие формулираните продукти имат значително по-малко калории.
Нека най-накрая спрем да обсъждаме отделни хранителни вещества. Нека поговорим за връзката между личния калориен баланс и телесното тегло. Само с ясен фокус върху калориите имаме шанс да променим хранителните навици и начин на живот по устойчив начин във всички и особено в тези групи от населението, които са особено засегнати. Това, което наистина има значение, са калориите.
"Ако промените в рецептите ще помогнат срещу затлъстяването, те трябва да доведат до значително намаляване на калориите."