Салтинова диета Даниел Вайерс

Публикувано от Даниел на 26 май 2016 г. 26 май 2016 г.

Постоянно ще актуализирам тази публикация и ще я адаптирам към настоящите си познания.

След като запознах „човека с чука“ след 35 километра на първия ми маратон преди две години, проучих начини да повиша издръжливостта си, в допълнение към увеличаването на интензивността на тренировките. Попаднах на статии на близнаците Ханер и Марсел Бройтигам, които се занимават със солената диета.

Тази диета, разработена от шведа Бенгт Салтин, е специална форма на натоварване с въглерод. Точните подробности могат да бъдат намерени в двете статии:

Ще обобщя накратко важните моменти:

Солената диета започва точно една седмица преди състезанието (да приемем неделя)
В тази неделя ще има 90-минутно бягане на издръжливост с последно ускорение над 5 км със състезателното темпо
След този цикъл вече няма въглехидрати, а само мазнини и протеини
До сряда ще тренирате нормално и ще продължите да консумирате само мазнини и протеини
След последното бягане в сряда вечерта започва въглехидратната фаза: Отсега нататък мазнините и протеините трябва да се консумират само в малки количества!
Препоръчва се „нормална“ диета в деня преди състезанието, въпреки че там ям и диета с високо съдържание на въглехидрати.

Големият въпрос сега е: какво можете да ядете кога и какво не? В дните преди солената диета винаги пазарувам много съзнателно. Хранителните таблици на отделните продукти са ми приятел, особено след като има продукти, особено за колбаси и месо, които съдържат захар, въпреки че първоначално човек не подозира за това. Ето защо, винаги трябва да държите под око хранителните таблици, когато правите следните предложения.

Мастно-протеинова фаза

Зелени чушки (без жълто и червено!), Сирене (фурна или сирене на скара), бадеми, риба и месо (непанирани и немариновани), яйца, шунка, колбаси (Berner Würstl), нулеви напитки (кокс и спрайт - без Фанта! )

Това доведе до следните ястия за мен:

Неделя вечер: пуешки шницел с бъркани яйца и чушки
Понеделник вечерта: телешки пържоли с чедър и бекон
Вторник вечер: Хамбургер банички, приготвени от несезонно смляно говеждо месо със сирене, халапеньо и пържено яйце

Да, диетата е едностранна. И да, веднага жадувам за картофи, тестени изделия, шоколад и пица. Все по-уморен съм и не мога да се концентрирам. На този етап пистите са бавни и напрегнати. Междувременно се чувствах така, сякаш бягах два пъти по-дълго и два пъти по-бързо, докато постоянно бях в обхвата на пулса около 120-140, а ден по-късно бях само с 1,3 кг по-лек. Но с диетата се чувствам по-уверен, че мога да постигна целта си.

Въглехидратна фаза

Оттук нататък основният фокус е върху: тестени изделия, картофи, лук, домати ... Като напитка може да бъде нещо захаросано и като награда без алкохол на Erdinger. Наистина е важно да консумирате колкото се може повече въглехидрати. Мазнините и протеините са само ненужни аксесоари, въпреки че не е нужно да намаляваме приема толкова драстично, колкото този на въглехидратите в мастно-протеиновата фаза. Всички килограми, които загубихме през първите три дни, отново печелим в тази фаза.

Заключение

Разбира се, трябва да вярвате в това - но откакто съм на солената диета, вече нямам проблеми с издръжливостта си в маратона.