Saltin Diet (шведска диета), три фази - RunnersGate

от Райнер Семмел

шведска

Диетата на Салтин е известна с много имена. Наред с други неща, тя се нарича шведска диета. Това е така, защото името му идва от шведския спортен учен Бенгт Салтин. По време на експеримента си той открива, че напълно изчерпаният запас от въглехидрати (гликоген) в мускула може да бъде зареден до 125 процента.

Това изисква три фази. При първата приемът на въглехидрати се намалява със същата интензивност на тренировките. Във фаза две по време на интензивно обучение се доставят повече протеини и мазнини вместо въглехидрати. Липсата на прием на въглехидрати трябва напълно да изпразни запасите от гликоген. Тази фаза продължава два до три дни. По време на последната фаза обучението е намалено. Тази фаза продължава още два до три дни и трябва да се приема голямо количество въглехидрати.

Недостатъкът на оригиналната диета е прекомерният стрес върху организма. Тази диета също може да бъде мъчение за спортиста. Поради тази причина той е адаптиран. След модификацията е достатъчно, ако диетата се състои от най-малко 65 процента въглехидрати три дни преди маратон.