Проучете защо не трябва да ядете сурово тесто

Суровото тесто може да бъде изключително вредно за вашето здраве. И това не е заради яйцата

защо

Рискове за здравето от сурово тесто

Снек с тесто е просто част от печенето на бисквитки. Изследователите обаче предупреждават да не се яде сурово тесто. За проучване в "New England Journal of Medicine" те откриха, че определена съставка може да предизвика животозастрашаваща чревна инфекция.

Носители на хранителни инфекции

Обикновено се подозират сурови яйца, когато става въпрос за съставки, които са вредни за здравето. Но има и една съставка, която може да предава хранителни инфекции. Говорим за брашно. Изследователите установиха, че суровото брашно може да е отговорно за огнището на вирус на Е. coli. Симптомите включват повръщане, гадене, главоболие и диария.

Разследването започна през 2016 г., когато американският производител на брашно "General Mills" припомни своите продукти. Причина: След изследването на брашното беше установено, когато е сурово, че то е отговорно за огнището на инфекции, произвеждащи шиши токсин от Escherichia coli в няколко държави. Поради това "Центърът за контрол и профилактика на заболяванията" препоръчва никога да не се яде непечено тесто. Поне не, ако съдържа сурово брашно.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Въпреки че все още няма потвърдени случаи в Германия, експертите предупреждават да не се консумира цялото брашно сурово. След като пшеничните зърна се събират директно от полето и обикновено не се третират срещу бактерии, е възможно остатъците от фекалии от птици или други животни да се залепят по тях. За да бъдат унищожени всички микроби, брашното трябва да бъде напълно сварено или изпечено.