Салати с паста с грах

Нишестени предястия

паста

Салата от паста с грах и фурми

Когато отидох в Торонто, опитах абсолютно вкусна салата от паста и се опитах да повторя вкусовете. Не правя често салати с паста, не мисля за това. Е, наистина харесахме тази салата с нейните вкусове и оригиналност. Използвах тестени изделия от малък птичи език, мисля, че е чудесно в салати

Паста от птичи език

Като се има предвид горещата вълна, обявена за следващите няколко дни, това може да е добра идея !

За 4 човека:

  • 250 г от паста от птичи език
  • 250 г от грах в техните шушулки, т.е. 100 г черен грах
  • 1 супена лъжица на кубчета лимон конфи
  • 3 дати
  • 2 супени лъжици накълцана мента
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • 1 щипка пипер Espelette
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 6 супени лъжици зехтин