Салати с майонеза, мюсли сладкиши
Е, все още не съм планирал всичко, но е сигурно, че малкото познати, с които сме се сприятелили досега тук в Съмърсет, ще получат домашен подарък от нас - както и други на други места досега. Само защото така или иначе не мога да измисля смислени неща от магазина, всъщност не искам да харча пари за това и нямам възможност да направя всичко. И все пак! Направата на подарък е толкова добра ! Моят болен син идва 5 дни в седмицата, казвайки, че иска да направи подарък за някого. Той иска хартия, ножици, лепило, рисува, мъниста, пише, обвива. Тя го обича. А кой не? Просто време, време, време. Но сега не сме закъснели.
Мюсли филийки за всички.
Започнах да правя шоколад още миналата седмица и определено ще бъда този, който ще получи бонбони от ядки-марципан (също), но това, че правя филийки мюсли за всички, е задължително. Направих първата серия в неделя и няма ден, откакто да не го направих. Можете да му изпеете ода! На първо място: евтино - поне, в мюсли и кръгове за ядене на семена така или иначе. Защото мюслите, ядките, слънчогледа и меда така или иначе са вкъщи. И ако излея половин чаша от всичко, това не прави никакви семена, но заедно съставлява приятно количество. И то бързо! Освен това е грандиозно: подаръкът блести и мига от карамелизираната захар, но още повече от меда. Вярно е, че в него има и захар, но е кафяво и не толкова по отношение на цялото количество - особено ако приличам на магазин, марципан или фондан, пълнен с фондан. Да! Божествена - ако мога така да кажа.
Мюсли филийки
Състав:
половин чаша (около 1 dl) мюсли от лешник (една без захар)
половин чаша орехи
половин чаша слънчогледови семки
половин чаша надут ориз
3 супени лъжици кафява захар
1 чаена лъжичка масло
1 супена лъжица акациев мед (за получатели 2)
Приготвяне: Купувам малък бут (около литър и половина), изсипвам мюслито. След това хващам разтегнатото си дърво (или нещо подобно) и разбивам лешниците и бадемовите зърна в мюслито с края му. След това можете да излезете с ядките. Аз правя същото с това. След това слънчогледа и ориза, но те вече не трябва да се смачкват. Всеки, който желае, може да добави всякакви видове сушени плодове. Не само защото моят мюсюлманин ги имаше в изобилие: стафиди, ябълки, кайсии, фурми и дори малко кокос.
След това поръсвам 3 обилни кафяви лъжици кафява захар, слагам маслото и меда в готовност, защото когато трябва, няма да имам време да ми е удобно.
Поставям котлона на среден огън и го запържвам при непрекъснато бъркане, докато захарта започне да се карамелизира. Когато започне да се придържа към дъното, маслото може да дойде, а когато се смеси (и резултатът вече е видим: вече не се придържа към дъното), медът също. Разбърквам го малко дори с него и след това го свалям от огъня и мухъл или просто го изсипвам на дъното на лист за печене. Изправям го и се опитвам да изчакам, докато изстине.
Внимание! Не можете да спрете ! Особено ако го направим малко по-сладък от дори описания. Харесва ми с малко повече мед от това. Единственият проблем е, че се разгражда по-лесно, не остава толкова хубаво, "като шоколад" в едно. Но който поема този риск, може да хапне нещо фантастично вкусно!
Библиотека (преди, след, по време)
Бих могъл да кажа, че ядохме това през цялата седмица и това би било почти вярно. Но разбира се, имаше и нещо друго. Например направихме картофена супа от майоран, която беше страхотна този ден, но момчетата не искаха да я ядат на следващия ден (макар че беше страхотна дори тогава). В хладилника остана добра порция. Не се съмнявахме: рециклирахме го. Направихме салата от него. Дори два пъти. Ще ви кажа как беше.
Бяхме „официални“ в библиотеката в четвъртък и петък. Разбира се, те са официални, защото не можете просто да влезете тук като човешки син. Това е библиотеката на "доста жилищната" монашеска гимназия тук. Но ние сме вътрешни лица (никога никъде, но с библиотеки, дори това може да се случи), защото татко преподава и тук, и тъй като миналия път говорихме толкова добре с библиотекаря, че се отправихме към ресторант. Тогава той каза, нека просто отидем лесно, 3 деца не е проблем, има детска секция, ще има клас по занаяти, където моите момчета могат да рисуват, както и момичетата на възраст 10-11 - ситуацията дори ще се хареса на учениците.
Напоследък така или иначе не сме пълни с културни програми, така да се каже, радвах се, че имаше причина да излезем през портата, така че библиотекарството обеща да бъде страхотна и разнообразна програма. Това е! Вярно е, че да стигнете до там (след 5, на тъмно) беше като обиколка за оцеляване. Тъй като библиотеката е близо, но в едната част на пътя, водещ до нея, изобщо няма тротоар, а в другата може да се побере само един човек - и главният път върви до нея. Но стигнахме по някакъв начин.
И да си там беше спокойствие. Грабнахме книга за момчетата и Флори и разгледах един от шедьоврите на Джейми Оливър. Въпреки че библиотеката е отворена до девет, в нея нямаше много ученици. И беше добре по този начин. Всичко беше толкова спокойно и домашно. И така, толкова познато. чувстваше се направо домашно. Защото познавам тези места. Не английски гимназии, а жилищни монашески училища, осветени широки коридори, разговори във вдлъбнатината на прозореца (вместо учене), тихи библиотечни вечери преди и след вечеря. Никога не съм мислил, че някога ще се сетя с носталгия, но сега този познат свят е наистина добър. Като когато човек се погледне в огледалото след дълги и смутни времена и е щастлив, че все още се разпознава в него.
И наистина не се притеснявахме. Разбира се, това не означава, че останахме незабелязани, но наистина, наистина не се притеснихме. И това само по себе си беше толкова добра изненада. Тогава беше чудесно да виждам тези големи обитатели по начина, по който трябваше да започнат нещо с този малък проблем на детето. Защото Флорис известно време разглеждаше спокойно рецептите, доматите и салатите на Джейми, но след това му омръзна и тръгна да разглежда света. Отначало той просто се усмихна изпод масата на двуметровите момчета, разговарящи с библиотекаря, които известно време се опитваха да се съсредоточат върху това, което трябва да кажат, но скоро осъзнаха, че с такъв ескорт няма да стане работа. Накрая едно от тийнейджърите се обърна към мен и моли, казвайки, че се връща скоро, да не си тръгваме за още минута или две. (Очевидно той нямаше практика в подобни неща и не знаеше, че с 3 деца през зимата не можеш да изчезнеш безследно за 2 минути.) Скоро се върна в компанията на 4 други, също толкова високи момчета, които погледнаха под масата, омагьосани един по един. И самите те бяха изненадани, че не можеха да не се усмихнат. Все още мисля, че е добре да мислим за това днес.