Салати - Естествени помощници за пролетна диета - Безглутенова диета
През пролетта салатите вече са сред първите зеленчуци, които се появяват в магазините и пазарите. Сякаш природата също иска да помогне за успеха на редовната пролетна диета. Салатите се характеризират с ниско енергийно съдържание и наситен ефект поради високото съдържание на фибри, така че те осигуряват естествена помощ за пролетната диета. Освен това те са без глутен!
Но предупреждавам всички да не пукат листа от салата, само за да отслабнат! Тъй като те почти не съдържат въглехидрати, скоро можем да бъдем мъчително гладни за вълци, след като ги консумираме.
Въпреки това, допълнено с ценни дресинги, направени от студено пресовани масла, пилешко месо, яйца, сирене, 1-2 супени лъжици бавно абсорбиращо се безглутеново зърно на пара (просо, кафяв ориз, елда, киноа) също може да предизвика хранене.
Без да претендираме за пълнота, нека разгледаме кои салати е най-лесно да вземете през пролетта и защо е добре да ги ядете ежедневно.
Ще ви представя и видео в края на статията, което ми показва как се прави домашно песто.
Естествени помощници на пролетното отслабване
маруля
Мисля, че всички знаят. Най-голямата пролетна радост от детството ми беше прясната маруля с яйце нокедли. Използваме най-вече зелените му листа в сандвичи, бургери и разбира се салати. От него се прави и зеленчук от него, въпреки че по този начин той губи значителна част от съдържателните си стойности.
Съдържа много витамин С, както и витамини В1, В2, В6, а също така има голямо значение в калция, калия и фосфора. Вкусовите вещества стимулират функцията на стомаха.
Руккола
Тази леко остра или с пипер вкус листа маруля има вкус на сяра в нея. Може да започнете да се сприятелявате с нея първо с по-малки листа, тъй като нейните по-големи и по-зрели листа ще ужилят много по-интензивно.