Салата Ширатаки

за порции 4

  • 2 пакетчета юфка ширатаки
  • 100 г броколи
  • 4 червени и 4 жълти чери домата
  • 1 малка глава лук
  • 4 репички
  • 1 връзка салата от рукола
  • 2-3 стръка кориандър
  • 12 черни маслини, без костилки
  • 4 супени лъжици соев сос Kikkoman
  • 3 супени лъжици бял балсамов оцет
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица горчица

Подготовка

време за подготовка: 30 мин.

ширатаки

Сварете фидето във вряща подсолена вода, след което ги отцедете. Нарежете броколите и ги бланширайте във вряща вода за около 3-4 минути. Освежете го със студена вода. Нарежете чери доматите наполовина. Обелете и нарежете лука. Нарежете репичките на четвъртинки.