Салата с пилешки гърди - кулинарни рецепти - румънска и международна кухня

Време за подготовка

съставки

  • 600-700 г пилешки гърди без кости
  • 2-3 супени лъжици олио
  • 1 глава лук
  • 1 чушка
  • 3-4 домата
  • 200 г варена царевица
  • 1 зелена салата
  • 1 връзка зелен магданоз
  • сол
  • пипер
  • 100 г крем
  • 1 супена лъжица лимонов сок

Начин на приготвяне

1. Измийте пилешките гърди и нарежете на ивици. Подправете със сол и черен пипер и оставете да се охлади за 10 минути. Лукът, чушките, доматите, марулята и магданозът се почистват, измиват и оставят да изсъхнат в гевгир.

салата

2. В горещ тиган с олио запържете парчетата месо, първо на силен огън, за да хване коричка, след това с бавен огън за 4-5 минути от всяка страна. Извадете парчетата месо от тигана и ги отцедете върху хартиена кърпа.

3. Когато се охлади, нарежете на филийки и сервирайте със зелена салата, домати, чушки, варена царевица, нарязан лук и заквасена сметана на вкус със сол, черен пипер и лимонов сок. Украсете с наситнен зелен магданоз.