Салата с боб и цвекло
Изглежда проста и банална комбинация - но много успешна и малко облагородена със сини сливи ще бъде вкусна, засищаща, здравословна и специална салата.
Можете също да купите зърната в готов варен буркан, за да намалите времето за готвене.
съставки
Следвайте стъпки
Сварих още боб, а за друго ядене - не се страхувайте, защото това е всичко, което е необходимо за салатата:)
Ако нямате консерва, сварете я у дома - но бих препоръчал първо да я накиснете за една нощ, ще заври много по-бързо и по-добре.
Сварете в много вода (поне 3 пъти повече от боб), можете да добавите дафинов лист, лук и 2 супени лъжици олио - ще бъде по-вкусно и по-ароматно.
Цвеклото се сварява класически във вода.
Или наскоро открих друг метод - увийте го в алуминиево фолио и го сложете във фурната на 200 градуса за един час - той поддържа витамините си по-добре. След това охладете, почистете и използвайте в салата.
И сега най-простата част, ние комбинираме горните съставки.
Нарежете цвеклото на по-големи кубчета.
След това добавете накълцаните сливи, както и цвеклото.
Добавете олиото, счукания чесън (аз сложих праха), сол и черен пипер. Разбъркайте добре и коригирайте на вкус всеки от тях.
Зърната се добавят накрая, така че след много смеси да не оцветят твърде много червено (по-красиво е да са в салата с контрастни цветове) и да не го смачкват твърде силно.
Добавете зърната и разбъркайте внимателно.
Може да се сервира като салата или като храна като такава - топла или студена.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.