Салата Ромен Ползите от салата Ромен, съставът и съдържанието на калории в Салата Ромен, Блог Семейна готварска книга

ползите
Роменската салата е една от най-древните римски салати. Другите имена на марулята Romaine са: romano, romaine, kos салата, kos, римска салата. Роменските листа са дебели, плътни, сочни, зелени или тъмнозелени на цвят. Има пикантен, тръпчив и леко сладко-ядков вкус. Тази салата се използва в салата Цезар. Смята се, че само тази салата е идеално комбинирана с останалите съставки на тази салата.

Състав маруля ромен

  • протеини - 1,75 g
  • мазнини - 1,1 g
  • въглехидрати - 2.65 g
  • вода - 94,6 g
  • Витамини (в mg): бета-каротин - 5226, витамин А (RE) - 436 μg, витамин В1 - 0,1, витамин В2 - 0,1, витамин В5 - 0,1, витамин В6 - 0,1, витамин В9 -, витамин С - 4, витамин E (TE) - 0,1, витамин Н - 0,1 μg, витамин К - 102,5 μg, витамин PP - 0,3, холин - 9,9.
  • Минерали в мг: калций - 247, магнезий - 14, натрий - 8, желязо - 1, фосфор - 30, манган - 0,2, цинк - 0,2.
  • Минерали vmkg: селен - 0,4.

Съдържание на калории в 100 г маруля Ромен - 17 ккал.

Ползите от салата Romaine

Салата "Ромен" съдържа витамини от група В, А, С, Е, К, РР, желязо, калций, калий, магнезий, селен, естествени аминокиселини, от съществено значение за човешкото тяло. Салата Ромен съдържа 60% повече натрий от калий, което е важно за някои диети. Салата Ромен нормализира работата на сърдечно-съдовата система, нивото на хемоглобина, налягането, намалява отлаганията на сол. Диетичните фибри, съдържащи се в марулята Romaine, предотвратяват сърдечни и съдови заболявания. Зелените салати помагат за нормализиране на храносмилането и метаболизма. Те са с ниско съдържание на калории, така че са отлични храни за диети и гладни дни. Марулята Ромен е полезна за подобряване на съня, стимулира надбъбречната жлеза, насърчава разграждането на мазнините.