Marlyzen, преработена кухня Водна вятър, задушена с чесън и джинджифил

Четвъртък, 5 март 2015 г.

Водна вятър, задушена с чесън и джинджифил

вятър

Водната вятър е растение от Южна Азия, което расте в сладка вода. Сервира се главно в супа или като гарнитура.

Изядох първите си водни влеци в "Fleuve de Chine" (Париж 13), ресторант, който сега е затворен. Специалитетът на готвача беше пилето, задушено в едра сол, за да умре !
Никога не съм имал възможността да го опитам отново, затова се насочете към кухнята: смесих рецептите на Miss Tam (версия на Viet) и Margot (версия на китайски). Ще намерите водна вятър в прясната секция на вашия азиатски хранителен магазин. Стъблата и листата се ядат, вятърът е хрупкав и за да му се насладите почти "обикновен", лакомство !

Водна вятър, задушена с чесън и джинджифил