Салата от зелени аспержи с рукола

Хубава лека салата, която не само веганите ще вкусят. Приготвя се бързо и внася разнообразие в чинията.

аспержи

  • Порт: 2
  • Време: 20 мин
  • Състояние: много лесно
  • ккал: 116
  • KH: 8,8 g
  • Д: 6,6 g
  • В: 5 g

Кухненски уреди

съставки

  • 500 г зелени аспержи
  • 12 чери домати, червени и жълти
  • 50 г ракета
  • 1 лимон
  • 4 - 6 стръка магданоз
  • 1 чаена лъжичка xucker
  • морска сол
  • пипер
  • 1 супена лъжица органично масло от рапица

подготовка

Почистете аспержите и отсечете долната трета • Загрейте олиото в тиган и запържете копията на аспержите на порции • В зависимост от размера, около 3 - 4 минути • Подправете с лимонов сок, ксукер, сол и черен пипер • Извадете аспержите от тигана и ги поставете върху кухненска кърпа.

Изплакнете и четвърти домати чери • Измийте рукола, сортирайте и изсушете на сухо • Изплакнете магданоза, разклатете на сухо и отстранете дръжките.

Подредете всички съставки в 2 чинии, подправете и сервирайте.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция