Салата от зелен домат с ядки

В тази рецепта ще ви кажа как да приготвите западногрузинско ястие - салата от зелен домат с орехи. Вкусна грузинска салата, сервирана студена, приготвена в края на лятото и есента.

салата

Салата от зелен домат с ядки

Съставки

  • 3 големи зелени домата,
  • 200 грама орехи,
  • 1 средна глава лук,
  • 3-4 скилидки чесън,
  • 20 г пресен магданоз,
  • 20 г пресен кориандър (кориандър),
  • 1 ч.л. жълто цвете (сушен невен),
  • 2 ч.ч. смлян червен пипер,
  • 1 ч.л. синя сминдух (хмел сунели),
  • 1 ч.л. сушен кориандър (кориандър),
  • 1 супена лъжица растително масло,
  • 6 с.л. л. винен оцет,
  • сол.

ядки

Подготовка

Накълцайте зелените домати и ги прехвърлете в тенджера или дълбок тиган (предварително налейте 200 мл вода, сол). Добавете 2 с.л. супени лъжици оцет и 1 с.л. лъжица олио. Оставете да заври и гответе 10 минути.