Салата от тиква, пържена с кисело мляко - национален критик
Докато все още има тикви на пазара, опитайте тази рецепта! От тиква могат да се приготвят различни вкусни и здравословни салати.
Салата от пържена тиква с кисело мляко и чесън е просто, но засищащо и вкусно ястие.
Подобни статии
Салата от тиква, пържена с кисело мляко: Azerbaijan_stockers - www.freepik.com
Тиквите имат диуретично и слабително действие, така че е препоръчително да ги включвате възможно най-често в нашата диета, тъй като те спомагат за елиминирането и прочистването на организма.
Освен това те са богати на фибри, минерали и витамини. За да се възползваме от всичките им свойства, трябва да ги ядем сурови (точно като краставиците).
Консумацията на тиква може да бъде от полза за диабетици, сърдечно болни и страдащи от чревни или бъбречни проблеми. Те са полезни и при ревматизъм, артрит, възпалителни и автоимунни заболявания.
За тази рецепта е по-добре да използвате тиквички, отколкото тиква, защото те имат по-малко сок и остават по-твърди след готвене.
Също така киселото мляко трябва да е кремообразно, без суроватка. Можете да използвате например гръцко кисело мляко.
Ако искате да си вземете диетична салата, заложете на асортимент кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. По този начин ще имате хранителен заместител на майонезата. Сосът от кисело мляко с чесън може да се използва с други видове салати.
В същото време изпечете тиквичките на скара или във фурната и избягвайте пърженето.
Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на кубчета. Поръсете със сол и оставете да престои няколко минути. Източете излишната течност.
Загрейте олиото в тиган и добавете тиквичките. Запържете ги от двете страни, като леко покафенеят. Изобщо не трябва да трепти.
Извадете пържените тиквички върху чиния, застлана с хартиени кърпи.
Докато тиквите се охлаждат, можете да приготвите киселия сос.
Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Поставете ги в купа с малко сол. Разтрийте ги малко с гърба на чаена лъжичка, за да останат сока.
След това добавете киселото мляко и ситно нарязания копър.
След като тиквите се охладят, добавете соса от кисело мляко върху тях и разбъркайте внимателно, без да смачквате зеленчуците.
Пържената салата от тиква и киселото мляко трябва да се държат студени поне 30 минути преди ядене.
Сервирайте върху филийки хляб, с лепило или бисквити (сухи бисквити).
Можете да го ядете с добавка на сурови зеленчуци, като домати или чушки.
Останалата салата се съхранява в тенджера в хладилника. Препоръчително е обаче да го консумирате за 2 дни.
Препоръчваме и други рецепти с тиква:
Салата от тиква с майонеза Удобно ястие от тиква - като у дома мама Тиган запечена със сирене Тиква пълнена със зеленчуци - рецепта с предимства Последна тиквена супа, нискокалорична Тиква и оризова яхния - за царевица и зима Супа
1. Юлияна Флорентина Аврам, Салата от тиква с кисело мляко и чесън, Рецепти от всякакъв вид: https://retetefeldefel.ro/salata-de-dovlecei-cu-iaurt-si-usturoi/2. Liviu Gheorghe, Tudori Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța, Dovleceii, Изцеление и пречистване чрез храна и гладуване, Т. II, Издателство Камала, Брашов, 2000, стр. 119
Следвайте CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Разпространете нашите статии и се присъединете към общността. Ако имате съобщение за пресата или новина, изпратете го сега на [имейл защитен]