Салата от сурово кисело зеле с фета и книга „Природа на Дюкас“
Природата или как една книга, пълна с естественост, ми дава голямо желание да отида в моя биокоп и да си приготвя салата от сурово кисело зеле с фета ... Каня ви на един от типичните ми обяди: добра готварска книга за прелистване и добра салата с пълни ястия, на която да се насладите!
Има вкус на Cop21 в Nature от Ален Дюкас, който вече ми хареса с първия том. Купих го, защото ми говореше, простата, здравословна и добра част от заглавието му. Книгата, педагогически, застъпник чрез рецепти, класифицирани по групи храни, диета, близка до продукта, произведена от отличния Saintagne, диетично наречена от Paule Neyrat, със самите „дукасиански“ вкусове на провансалската кухня. Добър том 1, добре илюстриран и приятен за практикуване.
С Природен том 2, отиваме на по-войнствен, по-обмислен и педагогически по-въздействащ етап. Чувстваме намерение, което не се обръща само към здравето и простотата. Книгата този път наистина отговаря на заглавието си „Природа“. The красиви илюстрации от Кристин Руси предайте ги кредити за екологично правилно поведение, обменът под формата на диалог между Поле Нейрат и Ален Дюкас е по-задълбочен, и накрая, книгата е класифицирана по сезони, което намирам за съществено по въпроса!