Салата от сурова тиква рецептата за отслабване с топинамбо
Искате ли да сборосите тегло? Пригответе салата от сурова тиква. Предлагаме ви рецепта за отслабване с топинамура. Леката и полезна салата става особено актуална през пролетта, когато повечето зеленчуци почти напълно са загубили вкуса и употребата си. Какво да не кажем за тиквата и топинамбурата - тези два невероятни зеленчука, съхраняващи концентрирани хранителни вещества, увеличават вкуса и витаминния състав ще бъдат по-богати. Така че пролетта е времето за такива ястия. Дресингът за салатата може да бъде направен от гъста сметана или кисело мляко, домашно кисело мляко, майонеза и подправки, както и нарязан чесън и пресни билки.
- салата от лук (бяла или лилава) - 1 глава;
- варено яйце - 1 брой;
- пречистена тиква - 250-300 г;
- магданоз, кориандър или копър - 1 връзка;
- Топинамбур - 4-5 голяма грудка;
- майонеза (заквасена сметана, кефир, кисело мляко) - 4-5 с.л. L;
- сол на вкус;
- червен пипер или черен пипер смлян - 0,5 часа от L;
- лимон - 2-3 филийки;
- Чесън - 2-3 скилидки.
подготовка
Нарежете лука на половин пръстени или пера, нарежете на кубчета. За салатата bp тиква и артишок от лук, необходим сочен, но не лют и малко сладък. Идеален лилав лук (Ялта) или бял лук. Ако към салата се добави редовен лук, след нарязването ги залейте с вряла вода и незабавно заменете под студена вода - лукът губи горчивина.
Нарежете на ситно прясна билка магданоз. За тази салата, освен магданоз, можете да използвате кориандър или копър.
Яйцето се сварява твърдо и се нарязва на ситно с нож или решетка на ситно ренде. Вместо яйца в салата с гъба и тиква добавете варени пилешки гърди или сирене (важно е салатата да е източник на животински протеин).
Разтрийте тиквата на едро ренде. Не солете и не бъркайте, така че тиквата да има много сок.
Между другото, ако искате тези леки салати, ние ви предлагаме друга рецепта с топинамбур и тиква.
Направете дресинга за салата от тиква по ваш вкус. Можете да смесите заквасената сметана с чесън или кисело мляко за подправка на чесън, дебело кисело мляко, майонезата. Добавянето на подправки (червен пипер, черен пипер) ще направи салатата по-ароматна и по-лека.
Почистете скилидките чесън от кората, втрийте върху фина махровица в майонеза или заквасена сметана с подправки. Разбъркайте всички.
Нарежете няколко филийки лимон. Артишокът от ерусалим внимателно изчиства кожата, залива се с вода и избърсва лимона. Клубените могат да бъдат фино жулиени или да се втрият върху фин хавлиен.
Смесете всички подготвени зеленчуци, добавете яйцето и заредете с гориво. Посолете суровата тиква и салатата от артишок от Йерусалим. Оставете за няколко минути, за да се насладите на ароматния дресинг, когато зеленчуците са били на времето.
Сервирайте салатата може да бъде на порции, с пера, гарнирани с пресни билки и лук, или в голяма салатнике изложи слайд.
И ако харесвате ястия с тиква, тогава не забравяйте да опитате тиквата, с месо, печена във фурната.