Салата от спагети; с полу сварени фуа гра Протеини-гурме

Как да сублимирате ястие от спагети за по-малко от 5 минути (без готвене и почивка на гъши дроб, който трябва да се приготви 3 дни преди да опитате това ястие)

А защо не предложите салата от спагети като предястие за вашите партита?

За 1 полу сварен гъши дроб

1 лоб от 500 грама сурова патешка гъша гра, оголена3g сол1 ч. Л. Пипер1 ч. Л. Специална смес от подправки за меденки *
2 супени лъжици арманяк

Смесете подправките
Поставете гъши дроб в микровълнова чиния и поръсете с подправките и поръсете арманяка.
Оставете да почине поне 12 часа

Гответе в микровълнова печка 1m15.
Оставете да престои две минути, след което рестартирайте готвенето за една минута.

Изцедете гъши дроб, запазвайки върнатата мазнина.
Поставете фуа-гра в терин, облицован с филм (това ще улесни освобождаването на фуа-гра). Не се колебайте да разбиете гъши дроб, за да го опаковате добре.
Изсипете тънък слой мазнина върху него (но не всички).

Затворете филма и поставете в преса (като поставите малка тенекия върху него).
Охладете поне 24 или дори 48 часа преди дегустация

---