Салата от раци със зелен лимон майонеза Рецепти gastroABC

зелен

Подготовка:

1. Обелете краставицата, разрежете я на две по дължина и изстържете семената й с чаена лъжичка. Месото му се нарязва на дълги, тънки (около 10х2,5 см) ленти. Поставете върху чиния за салата, поръсете със сол и починете 20 минути.

2. Поставете отцедения, изсушен варен рак в купа, изсипете 1-2 чаени лъжички лимонов сок, разбъркайте добре. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер. Ракът се пълни в шест формички за пастет от 1 dl и се поставя на студено място.