Салата от пържен картоф с пушена пъстърва; Чили и Чиабата
Между вкусните торти има фигура, подходяща за 5: 2 подходяща рецепта за салата, която харесахме вчера след слънчев ден в градината на терасата.
На легло от маруля (тук беше червено и зелено Lollo от Повдигнато легло - с изключение на едно растение, първото поколение вече е събрано) и краставица в кремообразен сос, сурови пържени хрупкави кубчета картофи и грубо разкъсана пушена пъстърва. Определено ще бъде отново на дневен ред!
| ========== | Рецепта REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Заглавие: | Салата от пържен картоф с пушена пъстърва |
| Категории: | Салата, риба, диета |
| Количество: | 2 порции |
съставки
| 450 | Грам | Восъчни картофи (обелени 350 г) |
| 20-30 | Грам | масло |
| 1/2 | Краставица (200 г); в 1 см кубчета | |
| 1-2 | Супена лъжица. | Нарязан копър |
| 130 | Грам | Листа маруля; почистени (тук Lollo rosso и |
| -бионда), на парчета с размер на хапка | ||
| 2 | Чаена лъжичка. | Груба горчица |
| 1 | награда | захар |
| сол | ||
| пипер | ||
| 2 | Супена лъжица. | Оцет от бяло вино |
| 2-3 | Супена лъжица. | Зеленчуков бульон или вода |
| 4-ти | Супена лъжица. | Бита сметана |
| 125 | Грам | Филе от пушена пъстърва |
източник
| силно модифициран след |
| яжте и пийте за всеки ден, брой 6/2017 |
| Записано * RK * 02.06.2017 от |
| Ябълка от раци Петра |
подготовка
За дресинга смесете оцет, бульон, горчица, захар, сол, черен пипер и сметана в голяма купа за салата, разбъркайте в копъра.
Обелете и нарежете на кубчета картофите, накиснете ги за кратко в купа, изсипете в сито и ги отцедете
Загрейте 20 г масло в незалепващ тиган. Добавете картофите, разбъркайте добре и пържете до кафяво и хрупкаво за около 15-20 минути на умерен огън, като обръщате от време на време. Добавете още малко масло, ако е необходимо. Обезмаслете картофите върху кухненска хартия.
Поставете краставицата и марулята в купата за салата и смесете с дресинга, разделете между две големи чинии. Поръсете картофените кубчета отгоре, покрийте с грубо нарязаното филе от пъстърва и смилайте с малко черен пипер. Украсете с пресен копър, ако искате.
Забележка Петра: около 450 ккал на човек. Хубава храна за топлите дни!
Оригиналът се предлага с пържени ивици треска вместо пушена пъстърва - но тогава е по-богат на калории.
Един отговор на "Салата от пържен картоф с пушена пъстърва"
Ако като мен никога не можете да решите между картофена салата или пържени картофи, тук имате правилната рецепта! И пушена пъстърва, която много обичам (тук идва от студения, ясен шепот и вкусът е вкусен!). Друга изискана рецепта за горещите дни ...